Karotten-Erdäpfelsuppe mit Majoran und Lorbeer

Supă gustoasă de morcovi şi cartofi

2030 Min.

O supă minunat de gustoasă şi cremoasă din morcovi şi cartofi, perfectă pentru un prânz săţios din timpul săptămânii. Faptul că are puţine ingrediente şi se prepară rapid şi uşor este doar un bonus suplimentar! Măghiranul mărunţit îi conferă o aromă superbă, picantă şi uşor amară, toată savoarea acestuia fiind revelată în timpul preparării.

Ingrediente 2 Porții

Pregătire

  1. 1

    Curăţă ceapa de coajă şi tai-o în felii subţiri. Curăţă de coajă şi taie morcovii şi cartofii în bucăţi mici.

  2. 2

    Încinge uleiul într-o tigaie şi căleşte ceapa. Adaugă morcovii şi cartofii şi prăjeşte timp de 4 minute.

  3. 3

    Toarnă supa, adaugă frunza de dafin, acoperă şi lasă la fiert la foc mediu până când cartofii devin moi.

  4. 4

    Ia de pe foc şi scoate frunza de dafin.

  5. 5

    Adaugă smântâna, oţetul din cidru de mere şi măghiranul apoi foloseşte un blender de mână pentru a amesteca până face spumă.

  6. 6

    Asezonează cu sare de mare şi piper măcinat şi savurează.