Suppe

Supă cremă de țelină, măr și scorțișoară

4560 Min.

O supă specială pentru majoritatea ocaziilor festive: aromele de măr, țelină și scorțișoară sunt combinate pentru a forma o compoziție plină de savoare, care îți deschide meniul în mod spectaculos. Acest preparat este acompaniat perfect de un vin de Porto alb cu apă tonică și lime.

Ingrediente 4 Porții

Pregătire

  1. 1

    Taie țelina și ceapa în cuburi. Prăjește-le pe ambele într-o tigaie, adaugă vinul alb și lasă-le să scadă puțin.

  2. 2

    Presară scorțișoară și adaugă suc de mere și smântână grasă. Lasă să fiarbă până când țelina este foarte moale.

  3. 3

    Pasează cu un mixer de mână și strecoară printr-o sită.

  4. 4

    Înainte de a servi, asezonează cu sare și piper și presară pătrunjel proaspăt tocat.

    Sugestie:

    Decorează supa cu ulei de plante aromatice verzi și tije de țelină prăjite ca topping special.