Време е за грил – няколко съвета

Ще си спестите ненужен стрес, ако се подготвите и планирате всичко предварително. Мариноването на месото, реденето на шишчета, подготвянето на салатите и дресингите за тях са много по-лесно изпълними задачи в кухнята, отколкото навън в природата.

Нашият съвет за всички, които искат да се насладят на удивителен вкус, е да мариноват рибата и месото предварително в подходяща марината – като например тази. А зелените салати можете само да нарежете – пригответе дресингите в купички с капак и овкусете непосредствено преди да сервирате, за възможно най-хрупкави и вкусни салати!

Когато си имате списък за успех, барбекюто сред природата може да е наистина релаксираща дейност. Забавата бързо ще приключи, ако сте забравили да вземете запалка или кибрит. Кухненската хартия ще ви послужи в много ситуации навън, затова не забравяйте и нея. Съветваме ви да замразите няколко бутилки вода и да ги сложите в хладилната чанта като допълнение към охладителните елементи. След това могат да влязат в употреба в случай на пожар – винаги трябва да се погрижите за безопастността. Кюфтенцата за бургери могат да бъдат леко замразени, преди да ги сложите в хладилната чанта, за да се уверите, че ще запазят формата си.

Последно, но не на последно място: възползвайте се от прибори, чинии и чаши за многократна употреба доколкото обстоятелствата ви позволяват – нека да се погрижим за природата, за да можем да се наслаждаваме още дълго на барбекю моменти с нея!

Купете си решетка за барбекю! Тя се използва за приготвяне на риба на грил, но всъщност позволява да приготвяте пържоли, наденички, шишчета, зеленчуци и какво ли още не, само с едно обръщане – особено полезно, когато бързо трябва да гриловате храна за много хора!

Един съвет от нас, с който ви препоръчваме да се съобразите, за да не затрудните работата си вместо да я улесните – комбинирайте само един вид месо или зеленчуци в една решетка за барбекю. Ако ги смесите, може да се наложи да извадите някои от тях по-рано, защото са се сготвили по-бързо. Също така имайте предвид, че месо с кости ще се приготви по-бавно.

Подобно на решетката за риба на барбекю, кошницата за фритюрник също може да ви улесни. Мариновайте зеленчуците предварително, след това ги изсипете в кошница за фритюрник и я използвайте като тиган върху барбекюто. Няма значение какво барбекю имате – зеленчуците ще се сготвят равномерно, а вашата работа е улеснена, защото няма да се налага да обръщате всяка гъбка поотделно.

Вижте как се получи при нас и каква марината използвахме тук!

Точно така! Можете да приготвите цялото меню на скарата – от предястието до десерта!

Направете си банани с шоколад – обещаваме, че е 1 000 пъти по-вкусно, отколкото изглежда! Обелете малка четвъртинка от обелката по-дължина, както е на снимката. Направете разрез в банана и наредете парченца шоколад в него. Обелката ще предпази банана от директната топлина, а шоколада ще се разтопи, за да стане вкусна класика, но приготвена на грил.

Ако търсите класика, но с плодов привкус, можете да си направите тези шишчета от маршмелоу, ананас и пикантна глазура. А ако искате да опитате нещо ново, защо не тези плодови шишчета с манго и домашна гранола или пай с ягоди и ревен на грил.