Свински шишчета с розмарин по аржентински
40—50 Минути
Огънят среща свежестта и неустоимия аромат на средиземноморските билки в тази рецепта. Шишчета, овкусени с червен и черен пипер, кориандър, чесън и още с микса BBQ Аржентина, поднесени със салца верде или - зеленият сос. Открийте вкусовете на Италия и Аржентина в едно ястие!
Съставки за 4 Порции
- 700 gСвинско бонфиле
- 4 стръкаПресен розмарин
- 2 с.л.BBQ Аржентина
- 7 с.л.Зехтин
- ПоловинТиквички
- 1 Лук
За салца верде
- 1 връзкаМагданоз
- 1 връзкаБосилек
- 0.5 ч.л.Чесън на гранули
- 2 с.л.Каперси
- 1 ч.л.Горчица
- 4 с.л.Зехтин
- 1 с.л.Ябълков оцет
- Морска сол
Подготовка
- 1
Пригответе марината, като смесите зехтина с BBQ Аржентина и оставите сместа да развие аромата за кратко.
- 2
Измийте месото и го подсушете. Нарежете на парчета, големи около 2-3 см. Нарежете тиквичката и лука на малки полумесеци.
- 3
Наредете шишчето, редувайки месо, лук и тиквички – вкарайте и стръка розмарин отгоре, както е на снимката. Намажете шишчетата с марината и оставете да престоят 20/30 минути.
- 4
Опечете на грил за около 10 минути, като ги въртите.
- 5
Пригответе салца верде: измийте билките, подсушете ги и нарежете на ситно. Нарежете и каперсите на ситно и разбъркайте с чесън на гранули и билките.
- 6
Овкусете всичко със зехтин, оцет и горчица и пюрирайте.
- 7
Сервирайте шишчетата със салца верде и препечен хляб.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
