Устойчивост в Kotányi – отговорност за настоящето и бъдещето
За нас устойчивото развитие означава отговорно използване на ресурсите и непрекъснато подобряване на нашите процеси по цялата верига.
Нашата страст е и наша отговорност
Билките и подправките са наша страст от 1881 г. Ние сме компания, която се базира на висококачествени суровини и добре функциониращи вериги за доставки. Разглеждаме устойчивостта като непрекъснат процес, в който поемаме отговорност в различни области – от снабдяването със суровини, през опаковките и енергията, чак до нашите служители и партньори. Този ясен фокус е отразен и в нашата декларация за ESG политика.
Нашият доклад за устойчивост
В Kotányi устойчивостта обхваща различни области – отговорното снабдяване със суровини, устойчиви вериги за доставки, ресурсна ефективност, използване на енергия, опаковане и социална отговорност.
В нашия доклад за устойчивост редовно документираме как изпълняваме отговорностите си в тези области и мерките, които непрекъснато прилагаме.
Докладът ни за устойчивост е одитиран от Quality Austria Trainings-, Zertifizierungs- und Begutachtungs GmbH и валидиран с VSME (Voluntary Sustainability Reporting Standard for non-listed small and medium-sized enterprises).
Устойчивост по веригата за доставки – от фермата до трапезата
За нас устойчивостта започва в началото на нашата верига за създаване на стойност. Качеството на нашите подправки зависи и от отговорното сътрудничество с нашите партньори и доставчици. Ето защо ние се фокусираме върху дългосрочни партньорства и работим със сертифицирани доставчици. Като част от нашите процеси на сертифициране, новите стратегически доставчици се проверяват за съответствие с основните критерии на SEDEX SMETA, наред с други неща, и се оценяват съгласно социалните и етичните стандарти. В продължение на много години нашият Кодекс за поведение на доставчика служи като основа на нашите колаборации, определяйки очакванията и принципите за отговорно сътрудничество.
Отговорност по отношение на суровините и подправките
Качеството на нашите подправки започва с подбора на суровините. Ето защо за снабдяването вземаме предвид тяхното качество, безопасност и устойчивост. От години не използваме палмово масло в нито една от вътрешно разработените рецепти на Kotányi. Единственото изключение в момента е закупеният (външно произведен) продукт „Печен пържен лук“, който съдържа само палмово масло, сертифицирано по RSPO (SGS-RSPO/SC21-00270). Освен това, рецептите ни за супи бяха напълно преформулирани през фискалната 2025 година, за да не съдържат палмово масло и ще бъдат постепенно въведени на пазара, започвайки от 2026 г.
Отговорност по отношение на опаковките
За нас устойчивостта означава и непрекъснато подобрение на нашите опаковки. Това включва намаляване на потреблението на материали, подобряване на рециклируемостта и увеличаване на употребата на рециклирани материали. Нашите мелнички за подправки, включително тяхното горно тяло, могат да бъдат изхвърлени в контейнерите за рециклиране на стъкло, за да бъдат върнати обратно в цикъла на материалите. Можете да намерите информация за предимствата на рециклирането на стъкло в Austria Glas Recycling.
Използваме корпус, изработен от 100% rePET за всички наши PET буркани с вместимост 400 cm3 или повече. Това намалява нуждата ни от необработен PET с приблизително 155 тона годишно.
През 2025 г. добавихме още един вид опаковки към нашата продуктова гама: картонени цилиндрични солнички. Тази опаковка може да се изхвърля заедно с хартиените отпадъци, за да се изпрати за рециклиране на хартия. Тя се използва в продуктовата ни линия Everyday.
Знаете ли че...
нашите мелнички за подправки, включително тяхното горно тяло, могат да бъдат изхвърлени в контейнерите за рециклиране на стъкло?
Отговорност по отношение на производството и енергията
Производството, съхранението и транспортирането на нашите подправки изискват енергия. Ето защо ние непрекъснато работим по развитието на нашите процеси, за да използваме енергията ефективно. За тази цел редовно анализираме потреблението си на енергия и прилагаме целенасочени мерки за подобряване на енергийната ни ефективност.
Набавяме електроенергията си от възобновяеми енергийни източници. Освен това от 2020 г. насам произвеждаме собствено електричесто, използвайки слънчева енергия в нашето съоръжение. Соларната система обхваща площ от приблизително 6 500 м² и произвежда около 950 000 kWh електроенергия годишно, което покрива около 18% от общите ни нужди от електроенергия през 2025 г.
За нас енергийната ефективност е непрекъснат процес на развитие. Чрез нашата система за възобновяване на топлина, ние използваме повторно съществуващата енергия от производствените процеси, като по този начин се фокусираме върху ефективното използване на ресурсите. За този проект Kotányi беше признат за „енергийно ефективен бизнес“ от Федералното министерство на икономиката, енергетиката и туризма (BMWET) като част от шестата програма „klimaaktiv“. Този проект беше съфинансиран със средства от Европейския фонд за регионално развитие (ЕФРР) на Европейския съюз като част от програмата „Инвестиции в заетост и растеж“ (IBW/ERDF & JTF 2021–2027). Чрез взъобновяване на топлина ние спестяваме приблизително 350 000 kWh природен газ и около 70 тона CO₂ годишно.
Освен това ние непрекъснато работим върху допълнителни мерки като оптимизиране на производствените процеси, разширяване на използването на енергийно ефективни технологии и намаляване на зависимостта ни от изкопаеми горива.
Отговорност по отношение на хората
За нас устойчивостта означава и поемане на отговорност към хората. Проявата на уважение един към друг, взаимното признание и равните възможности са крайъгълните камъни на нашето сътрудничество. Заложили сме водещите ни принципи в нашия Кодекс на поведение.
