Свински шишчета със салата от червено зеле и моркови
40—50 Минути
Азиатците приготвяли свинското месо на грил, набучено на шишчета. Гарнирайте с пикантна салата от червено зеле и сладко-кисел сос – какво повече може да иска един любител на скара? Нашият микс за BBQ Аржентина придава на месото екзотичен вкус, което го прави идеалната добавка към творенията на грил.
Съставки за 3 Порции
За шишчетата
- 600 gСвинско месо
- 3 с.л.Сос срирача
- 3 с.л.Мед
- 2 бр.Скилидки чесън, фино нарязани
- 1 с.л.Сусамово олио
- 1 с.л.Черен сусам
- 1 опаковкаМикс за свинско печено
За салатата от червено зеле и моркови
- 500 gЧервено зеле, нарязано на тънко
- 1 връзкаЗелен лук, нарязан на малки кръгчета
- 1 с.л.Черен сусам
- 2 бр.Моркови, нарязани на фини ивици
- 3 с.л.Сусамово олио
- 1 с.л.Мед
- 1 Малка червена люта чушка, нарязана на лентички
- 1 с.л.Сос срирача
- 1 с.л.Горчица
- 2 бр.Лимони, изстискани на сок
- щипкаМорска сол
- щипкаЧерен пипер на зърна
За соса
- 250 gЗаквасена сметана
- 1 ч.л.Кора от един лайм
- 1 ч.л.Мед
- 1 Шепа пресни листа от кориандър, нарязани на ситно
- 1 ч.л.Морска сол
Подготовка
- 1
За месото: Нарежете на кубчета свинското месо на около 2-сантиметрови хапки и поставете в голяма купа. Добавете всички останали съставки, разбъркайте добре и мариновайте за един час. След това набучете на шишчета и изпечете на скара.
- 2
За да направите дресинга за салата: Смесете сусамовото олио, лимоновия сок, меда, горчицата, соса от червено чили и срирача. Добавете морска сол и черен пипер на вкус. Добавете дресинга към червеното зеле, зеления лук и морковите и сервирайте в голяма купа.
- 3
За приготвяне на соса: Смесете всички съставки в купа и сервирайте с шишчетата и салатата.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
