Schweinespießchen mit Burger Asian Style gewürzt mit Rotkraut-Karottensalat

Свински шишчета със салата от червено зеле и моркови

4050 Минути

Азиатците приготвяли свинското месо на грил, набучено на шишчета. Гарнирайте с пикантна салата от червено зеле и сладко-кисел сос – какво повече може да иска един любител на скара? Нашият микс за BBQ Аржентина придава на месото екзотичен вкус, което го прави идеалната добавка към творенията на грил.

Съставки за 3 Порции

  • За шишчетата

    • 600 gСвинско месо
    • 3 с.л.Сос срирача
    • 3 с.л.Мед
    • 2 бр.Скилидки чесън, фино нарязани
    • 1 с.л.Сусамово олио
    • 1 с.л.Черен сусам
    • 1 опаковкаМикс за свинско печено
  • За салатата от червено зеле и моркови

    • 500 gЧервено зеле, нарязано на тънко
    • 1 връзкаЗелен лук, нарязан на малки кръгчета
    • 1 с.л.Черен сусам
    • 2 бр.Моркови, нарязани на фини ивици
    • 3 с.л.Сусамово олио
    • 1 с.л.Мед
    • 1 Малка червена люта чушка, нарязана на лентички
    • 1 с.л.Сос срирача
    • 1 с.л.Горчица
    • 2 бр.Лимони, изстискани на сок
    • щипкаМорска сол
    • щипкаЧерен пипер на зърна
  • За соса

    • 250 gЗаквасена сметана
    • 1 ч.л.Кора от един лайм
    • 1 ч.л.Мед
    • 1 Шепа пресни листа от кориандър, нарязани на ситно
    • 1 ч.л.Морска сол

Подготовка

  1. 1

    За месото: Нарежете на кубчета свинското месо на около 2-сантиметрови хапки и поставете в голяма купа. Добавете всички останали съставки, разбъркайте добре и мариновайте за един час. След това набучете на шишчета и изпечете на скара.

  2. 2

    За да направите дресинга за салата: Смесете сусамовото олио, лимоновия сок, меда, горчицата, соса от червено чили и срирача. Добавете морска сол и черен пипер на вкус. Добавете дресинга към червеното зеле, зеления лук и морковите и сервирайте в голяма купа.

  3. 3

    За приготвяне на соса: Смесете всички съставки в купа и сервирайте с шишчетата и салатата.

Florence Stoiberavocadobanane.com