Bolognai spagetti
30—40 Perc
Intenzíven aromás, olaszos ízű és szuper gyors spagetti receptünkkel biztosan sikert arathatsz a vacsorasztalnál. A Kotányi gondosan válogatott fűszerei pedig az első falatnál fogva az egész családot lázba hozzák majd!
Összetevők 2 fő részére
- 250 gSpagetti
- 300 gMarhahús, darált
- 3 ekOlívaolaj
- 1 dbRépa
- 1 dbCékla, sárga
- 1 dbFehérrépa
- 0.5 dbPóréhagyma
- 1 dbHagyma
- 1 gerezdFokhagyma
- 1 tkParadicsompüré
- 1 konzervParadicsom, hámozott
- 500 mlZöldségalaplé
- Parmezán a tálaláshoz
- 1 tkPaprika, édes
- 1 tkFokhagyma granulátum
- 1 tkRozmaring, őrölt
- 1 tkKakukkfű, morzsolt
- 1 tkBazsalikom, morzsolt
- 1 tkOregánó, morzsolt
- 1 csipetFeketebors, egész
- 1 csipetTengeri só, durva szemű
Elkészítés
- 1
Első lépésben megmossuk a sárgarépát, a sárga céklát és a petrezselyemgyökeret, meghámozzuk őket, és reszelőn finomra reszeljük. Ezután apró kockákra vágjuk a hagymát és a fokhagymát és a póréhagymát is.
- 2
Megmelegítjük az olívaolajat egy serpenyőben, és megpirítjuk benne a darált húst. Amikor a darált hús színt kapott, hozzáadjuk az előzőleg feldarabolt zöldségeket, és kissé megpirítjuk őket.
- 3
Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét és a hámozott paradicsomkonzervet, valamint a Kotányi fűszereket és a további ízesítőket, majd felöntjük a zöldségalaplével. Ezután tíz percig pároljuk.
- 4
Közben a tésztát egy fazék sós vízben al dente-re főzzük, majd szitán átszűrjük. Amikor a tészta elkészült, a bolognai mártással együtt mély tányérban elrendezzük, parmezánnal díszítjük, és tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
