Доматен вегетариански бургер със салца и сирене халуми

Вегетариански бургер с домати

3045 Минути
109310 Kotanyi Bbq Пушено B2c Pouch
gegrillte Paprika. Knoblauch, Kümmel. Chili und Rosmarinzweig
BBQ ПушеноПликче

Бургерите са любимо изкушение на много от нас, но през лятото избягваме подобна тежка храна. За да си доставим удоволствието от бургера дори през лятото създадохме тази рецепта за вегетариански бургер с домати. Заменихме хлебчето с домати, а кюфтето с халуми – истинско изкушение, а благодарение на микса с подправки BBQ Пушено с пушен червен пипер и чесън на гранули максимално се доближихме до онзи типичен бургер вкус.

Съставки за 2 Порции

  • 2 бр.големи домати (биволско сърце)
  • 1 скилидкачесън
  • Морска сол
  • Пипер меланж на зърна
  • 1 ч.л.мед
  • 1 главачервен лук
  • 1 с.л.мед
  • 30 mlбалсамов оцет
  • 1 с.л.BBQ Пушено
  • 2 плочкисирене за грил (напр. халуми)
  • 4 с.л.зехтин
  • Маруля/ Салата айсберг
  • 1 бр.авокадо
  • 1 бр.лимон

Подготовка

  1. 1

    Нарежете доматите хоризонтално на три части. Средната нарежете на малки кубчета. Пресовайте скилидката чесън и я разбъркайте с доматените кубчета. Овкусете със сол, пипер, лимонов сок и 1 ч.л. мед.

    Съвет:

    Добавете див лук за повече цвят.

  2. 2

    Обелете лука и нарежете на тънки кръгчета. Карамелизирайте на тиган с 1 с.л. мед и деглазирайте с балсамов оцет.

  3. 3

    Пригответе маринатата за сиренето: разбъркайте зехтина с 1 с.л. BBQ Пушено КОТАНИ и намажете сиренето, нарязано на шайби. Пригответе на грил или в тигана.

  4. 4

    Разполовете авокадото и махнете костилката. Нарежете на фини лентички и овкусете с лимонов сок.

  5. 5

    Поставете парчета маруля върху долната част на домата, авокадо и грилованото сирене. Завършете с карамелизирания лук и похлупете с другата половинка на домата. Закрепете с дървено шишче.

  6. 6

    Сервирайте с доматената салца!