Къри със сирене халуми и кокосово мляко
25—30 Минути
Тази рецепта за къри е специално за вегетарианците, които не са фенове на стандартните заместители на месо, но както всеки от нас, също се нуждаят от малко протеин. Добавихме го в ястието с помощта на парченца сирене Халуми, което освен протеин придава и липсващата текстура в чинията.
Съставки за 4 Порции
- 200 gсирене халуми
- 1 с.л.зехтин
- 1 бр.лук
- 400 gпасирани домати (passata)
- 100 mlкокосово мляко от консерва
- 100 mlвода
- 1 ч.л.Чесън на гранули
- 1 с.л. Къри
- Морска сол
- 1 ч.ч.ориз Басмати
Подготовка
- 1
Изплакнете ориза и сварете според указанията на опаковката.
- 2
Нарежете сиренето на тънки парченца и запечете на тиган в загрята мазнина за 2-3 минути от всяка страна. Махнете от тигана и оставете настрана.
- 3
Нарежете лука на ситно. Загрейте малко мазнина в тиган, добавете лука и гответе докато омекне – около 5 минути на умерен огън. Добавете микса за къри и чесъна на гранули. Гответе за кратко (по-малко от минута), като разбърквате постоянно, за да не загорят подправките.
- 4
Изсипете пасираните домати и водата в тигана. Оставете да къкри около 10 минути, разбърквайки периодично. След това изсипете млякото и посолете, ако е необходимо. Гответе още 5 минути.
- 5
Сервирайте с ориз и сиренето Халуми.
Съвет:
Можете да се насладите на кърито и с традиционния индийски хляб Наан вместо ориз.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
