Сол и черен пипер
Гастро

Пипер меланж на зърна

Пиперът меланж на зърна от Kotányi е истинско съкровище. С богати, красиво изразени пикантни нотки, които го правят много обичана подправка сред ценителите по цял свят.

Pfeffer Muster schwarz Bg

Свързани рецепти

Currently Viewing: 1 of 0

  1. Две порции с по три картофа, нарязани на ветрило, пълнени с чедър, домати и авокадо, наредени около купичка с бял сос, поднесени с купички с див лук, зелена салата и домати.

    50—60 Минути

    Печени картофи с чедър и заквасена сметана

    50—60 Минути Средно

  2. Две багети, половината увити в хартия за печене, завързана с връвчица, пълнени с бекон, масло, сирене Камамбер и зелен лук, поднесени върху дървена дъска с купички със зелен, розов и светъл сос.

    30—35 Минути

    Чеснови багети с билки и сирене Камамбер

    30—35 Минути Лесно

  3. Две порции картофена крем супа с див чесън, поднесени на масата с три розови лалета, стрък див чесън, вързан с коноп, черна ножица и купички със заквасена сметана, нарязан на лентички див чесън, крутони и тиквени семки.

    40—50 Минути

    Картофена крем супа с див чесън

    40—50 Минути Лесно

  4. Пълнени питки с кашкавал и сушени домати, поднесени с купички червено песто, чери домати, зелена салата и млечен сос.

    35—45 Минути

    Пълнени питки с кашкавал и сушени домати

    35—45 Минути Средно

  5. Две порции вегетарианска супа борш с лъжица заквасена сметана и стръкчета копър, поднесена с филийки хляб.

    45—60 Минути

    Вегетарианска супа борш

    45—60 Минути Средно

  6. Две черни купи с веган шведски кюфтенца в сметанов сос с оранжев цвят, поднесени с картофи на пара с магданоз и купички със сладко от червени боровинки.

    40—60 Минути

    Веган Köttbullar кюфтенца в сметанов сос и картофи

    40—60 Минути Средно

  7. Чугунен тиган и купа с кокосово къри в зелен цвят, с кубчета пържено тофу, кашу и ориз Басмати, с елипсовиден индийски хляб.

    30—45 Минути

    Веган кокосово къри със спанак и тофу

    30—45 Минути Лесно

  8. Три порции с по половин сладък картоф, пълнен с яйца, поръсен с бяло сирене и кълнове, поднесени с портокалов сок и черни прибори.

    50—60 Минути

    Пълнени сладки картофи с бъркани яйца

    50—60 Минути Лесно

  9. Дъмплинги в цикламен цвят от цвекло, сервирани в две чинии – по четири дъмплинга в чиния, със зелени кълнове и капки млечен сос, поднесени с порции салата „Уолдорф“.

    45—60 Минути

    Дъмплинги с цвекло и салата „Уолдорф“

    45—60 Минути Средно

  10. Две пълнени тикви, върху листа от рукола в чинийки, допълнително тава с останалите тикви и разхвърлян картофен чипс по масата във формата на духчета.

    60—75 Минути

    Пълнени тикви с Mac'n'Cheese

    60—75 Минути Средно

  11. Две порции печена тиква с бял крем, тиквени семки и зрънца от нар, с черни прибори, кошница с хляб и допълнително тиква.

    40—60 Минути

    Печена тиква с маскарпоне и ментово песто

    40—60 Минути Лесно

  12. Шишчета в бяла чиния с плоска питка, червен, зелен и бял сос в купички, картофена салата и две парченца фокача със сушени домати.

    40—50 Минути

    Пилешки шишчета със зеленчуци и зелен сос

    40—50 Минути Лесно

  13. Салата в елипсовидна чиния с киноа, репички, краставици, грил сирене халуми и стръкчета копър, поднесена с лимонада и плоска питка.

    35—35 Минути

    Лятна салата с киноа, халуми и билки

    35—35 Минути Лесно

  14. Цветна салата с месо, поднесена с допълнително разноцветни чери домати в малка купичка.

    25—30 Минути

    Салата „След Барбекюто“

    25—30 Минути Лесно

  15. Зеленчукова купа с хрупкава коричка на барбекю.

    55—65 Минути

    Зеленчукова купа с хрупкава коричка на барбекю

    55—65 Минути Лесно

  16. Говежди ребърца и огретен с картофи в тъмносива чиния със зелена салата.

    330—360 Минути

    Говежди ребърца и огретен с картофи

    330—360 Минути За напреднали

  17. Пълнен алабаш с булгур и пърленка от нахут на барбекю

    60—70 Минути

    Пълнен алабаш с булгур и пърленка от нахут на барбекю

    60—70 Минути Лесно

  18. Hawaiian Chicken Alternative

    90—95 Минути

    Хавайско пиле с рататуй на барбекю

    90—95 Минути Средно

  19. Свинско поднесено в черна чиния с филийка ръжен хляб, намазана с разядка.

    55—65 Минути

    Пушено свинско и хляб с разядка от тъмна бира

    55—65 Минути Средно

  20. Кочан хляб върху дъска с две филийки и масло в купичка, отстрани - зелена салата.

    10—15 Минути

    Масло с мед, соев сос и горчица

    10—15 Минути Лесно

  21. Два сандвича съединени с дървено шишче с говеждо месо на тънки филийки, рукола и варени яйца.

    20—25 Минути

    Сандвич с говеждо и карамелизиран лук шалот

    20—25 Минути Лесно

  22. Бургери върху чинии с маруля и гриловано зеле отстрани.

    90—100 Минути

    Телешки бургер с гриловано зеле на барбекю

    90—100 Минути Средно

  23. Пържени пролетни рулца в бяла чиния, върху дървена дъска, поднесени с клечки за ядене, купичка с резенчета лайм, салата с краставици и черен сусам и чили сос с фъстъчено масло.

    50—60 Минути

    Пържени пролетни рулца с оризови кори

    50—60 Минути Средно

  24. Гръцка баница със спанак на триъгълничета в чиния върху малка, черна покривка, поднесена със стръкчета копър, чеснов сос и гръцка салата.

    50—60 Минути

    Спанакопита – гръцка баница със спанак и див чесън

    50—60 Минути Лесно

  25. Две чинии с два вида бъркани яйца, поднесени с кафе и капучино, и кошница хляб.

    10—15 Минути

    Бъркани яйца по два начина

    10—15 Минути Лесно

  26. Фритата с чери домати и тиквички в тавичка, поднесена с бяло сирене, салата и препечена багета.

    35—45 Минути

    Ароматна фритата със зеленчуци и пармезан

    35—45 Минути Лесно

  27. Зелена крем супа от картофи и спанак, поднесена в златисти купички, с крутони от нахут и препечени филийки хляб.

    30—45 Минути

    Крем супа със спанак и крутони от нахут

    30—45 Минути Лесно

  28. Оранжеви и лилави, печени на фурна зеленчуци върху пюре от артишок в правоъгълна чиния, поднесени с купичка салата от червено зеле и купичка орехи.

    50—60 Минути

    Райски ябълки със зеленчуци на фурна и пюре от артишок

    50—60 Минути Средно

  29. Пикантни еклери, поднесени върху свежи листенца от розмарин и босилек, върху кръгли чинии.

    40—50 Минути

    Пикантни еклери

    40—50 Минути Средно

  30. Палачинки кайзершмарн с пиперливи сливи поднесени в чиния.

    30—40 Минути

    Кайзершмарн с пиперливи сливи

    30—40 Минути Средно

  31. Лесно ястие със стар хляб на фурна в тава, поднесено със зелена салата.

    30—45 Минути

    Лесно ястие със стар хляб на фурна

    30—45 Минути Лесно

  32. Кюфтенца от просо и куркума върху рагу от моркови в купа, поднесени със зелена салата.

    50—60 Минути

    Кюфтенца от просо и куркума върху рагу от моркови

    50—60 Минути Лесно

  33. Карфиол на фурна с барбекю сос, поднесени с ориз от карфиол

    45—60 Минути

    Карфиол на фурна с барбекю сос

    45—60 Минути Лесно

  34. Шафранова супа с миди Сен Жак

    60—70 Минути

    Шафранова супа с миди Сен Жак

    60—70 Минути Лесно

  35. Равиоли с цвекло и билков пълнеж от рикота

    45—60 Минути

    Равиоли с цвекло и билков пълнеж от рикота

    45—60 Минути Средно

  36. 35—45 Минути

    Салата с радичио, бекон и кестени

    35—45 Минути Лесно

  37. Бутер пръчици за хелоуин с тиквен дип

    60—75 Минути

    Бутер пръчици за Хелоуин с тиквен дип

    60—75 Минути Лесно

  38. Италиански оризови топки аранчини с тиква

    70—85 Минути

    Италиански оризови топки аранчини с тиква

    70—85 Минути Средно

  39. Веган виетнамска супа фо

    45—60 Минути

    Веган виетнамска супа фо

    45—60 Минути Лесно

  40. Вегетариански гъби Строганов върху спагети талиатели, поднесени с бяло вино

    40—60 Минути

    Вегетариански гъби Строганов

    40—60 Минути Лесно

  41. Спагети в бели чинии с гъби и резенчета лимон със златисти прибори, зелена салата в купа, сол и пипер в малки купички, сок от бъз в стъклена кана и чаша

    45—50 Минути

    Паста с гъби и сос от вино порто

    45—50 Минути Лесно

  42. Панирани пръчици авокадо в бели купички с кухненска хартия и купички със сосове - кетчуп, чеснов и майонеза с куркума

    30—35 Минути

    Пържено авокадо със сос от майонеза и куркума

    30—35 Минути Средно

  43. Пъстърва с екзотична салата и кускус

    40—50 Минути

    Пъстърва с екзотична салата и кускус

    40—50 Минути Средно

  44. Зеленчукови тортили

    35—40 Минути

    Зеленчукови тортили

    35—40 Минути Лесно

  45. Potato Mushroom

    45—60 Минути

    Печени картофи със заквасена сметана и гъби

    45—60 Минути Средно

  46. Веган лазаня

    65—75 Минути

    Веган лазаня

    65—75 Минути Средно

  47. Пролетна салата с ягоди и репички

    20—30 Минути

    Пролетна салата с ягоди и репички

    20—30 Минути Лесно

  48. 20—30 Минути

    Ньоки Aglio e olio

    20—30 Минути Лесно

  49. 20—30 Минути

    Сандвичи с аспержи и поширани яйца

    20—30 Минути Лесно

  50. 20—30 Минути

    Полента със зеленчуци

    20—30 Минути Лесно

  51. Аранжирана маса с две чинии паста с песто от броколи и пармезан

    30—45 Минути

    Паста с песто от броколи и див чесън

    30—45 Минути Лесно

  52. Аранжирана трапеза с киш с аспержи и козе сирене

    45—60 Минути

    Киш с аспержи и козе сирене

    45—60 Минути Лесно

  53. 10—15 Минути

    Веган бъркани яйца

    10—15 Минути Лесно

  54. 20—30 Минути

    Салата от херинга с цвекло

    20—30 Минути Лесно

  55. Котани Вегетариански кюфтенца от елда с грахово пюре

    35—45 Минути

    Вегетариански кюфтенца от елда с грахово пюре

    35—45 Минути Лесно

  56. Котани Разноцветни зеленчукови кюфтенца

    45—60 Минути

    Разноцветни зеленчукови кюфтенца

    45—60 Минути Средно

  57. Pumpkin Gnocchi Sage Butter Website

    70—90 Минути

    Тиквени ньоки с билково масло

    70—90 Минути Средно

  58. Halloween Chips Website

    15—20 Минути

    Хрупкав чипс за Хелоуин с доматен сос

    15—20 Минути Лесно

  59. Дърпано гъше месо върху гофрети от сладки картофи

    140—160 Минути

    Дърпано гъше месо върху гофрети от сладки картофи

    140—160 Минути Средно

  60. Супа от гъска с кнедли от хляб

    75—90 Минути

    Супа от гъска с кнедли от хляб

    75—90 Минути Средно

  61. Паста с картофи по австрийски

    40—50 Минути

    Паста с картофи по австрийски

    40—50 Минути Лесно

  62. Макарони на фурна с шунка и кашкавал

    30—35 Минути

    Макарони на фурна с шунка и кашкавал

    30—35 Минути Лесно

  63. Беконови шишчета с алабаш и сос от репички

    35—45 Минути

    Беконови шишчета с алабаш

    35—45 Минути Лесно

  64. Доматен вегетариански бургер със салца и сирене халуми

    30—45 Минути

    Вегетариански бургер с домати

    30—45 Минути Лесно

  65. Сирене опаковано в зелени тиквички на грил

    35—45 Минути

    Сирене в тиквени пакетчета

    35—45 Минути Лесно

  66. Quesadillas Website

    45—60 Минути

    Мексиканска кесадия

    45—60 Минути Средно

  67. Wild Garlic Spaetzle Website

    45—60 Минути

    Дъмплинги с див чесън

    45—60 Минути Средно

  68. Poppy Seeds Rolls Root Vegetables Website

    25—30 Минути

    Макови хлебчета със зимни зеленчуци

    25—30 Минути Средно

  69. Lentil Bolognese Pasta Website

    25—30 Минути

    Веган спагети Болонезе с червена леща

    25—30 Минути Лесно

  70. Detox Soup Website

    20—25 Минути

    Детокс супа с джинджифил

    20—25 Минути Лесно

  71. Broccoli Parmesan Balls Website

    30—40 Минути

    Кюфтенца от броколи и пармезан

    30—40 Минути Лесно

  72. Eierschwammerl Gulasch

    60—70 Минути

    Кнедли от рикота върху гулаш от гъби пачи крак

    60—70 Минути Средно

  73. Salat Brombeere

    20—30 Минути

    Салата с гъби пачи крак и билкова полента

    20—30 Минути Средно

  74. Гулаш с тъмна бира

    200—240 Минути

    Гулаш с тъмна бира

    200—240 Минути Средно

  75. Паста сервирана в широка, бяла купа с карамелизирано зеле, пресни малини и ситно нарязан копър, поднесена с матово черни прибори.

    30—40 Минути

    Карамелизирани нудли с червено зеле и малини

    30—40 Минути Лесно

  76. Две половинки червени, пълнени с кус-кус, чушки с поръсени маслини, бяло сирене и стръкчета магданоз и неоново зелен, грахово-ментов сос отстрани.

    35—45 Минути

    Пълнени чушки с грахово-ментов сос

    35—45 Минути Лесно

  77. Оранжева тиквена салата полята със зелен, билков дресинг, поръсена с тиквени семки. Салатата е поднесена с две филийки хляб и допълнително дресинг.

    15—20 Минути

    Азиатска тиквена салата с пикантен цитрусов дресинг

    15—20 Минути Средно

  78. Radish Website

    50—60 Минути

    Репички на фурна и песто от листа на репички

    50—60 Минути Лесно

  79. Rote Rüben Tatar mit Himalayasalz

    20—30 Минути

    Тартар от цвекло с хималайска сол

    20—30 Минути Лесно