Spinach Dumplings Website

Спаначени кнедли

4560 Минути

От Попай Моряка знаем, че няма нищо по-хубаво и здравословно на света от спанака. Особено когато хубаво се овкуси с индийско орехче, малко масло и препечени орехи - мислим, че Попай ще оцени!

Съставки за 4 Порции

Подготовка

  1. 1

    Обелете лука и нарежете на ситни кубчета. Сотирайте в тиган с малко масло. В същото време бланширайте спанака във вряща, подсолена вода за няколко секунди. След това го изстискайте хубаво и оставете да поизсъхне за кратко и нарежете на ситно.

  2. 2

    Загрейте млякото с маслото в тиган. След като маслото се разтопи изсипете сместа върху парчетата питка, накъсани на малки парченца. Добавете и лука, яйцето, спанака, сокът от половин лимон и подправките. Омесете сместа добре. Ако смятате, че консистенцията не е достатъчно гъста, добавете галетата.

  3. 3

    Оставете сместа да престои 30 минути. След това оформете на топчета, като мокрите ръцете си периодично.

  4. 4

    Оставете подсолена вода да заври и сложете кнедлите в нея за около 20 минути, на бавен огън.

  5. 5

    През това време направете топинга, като запечете леко орехите на тиган. След това разтопете маслото в тиган до златисто.

  6. 6

    Сервирайте дъмплингите върху разтопеното масло и поръсете с орехи и пармезан. Гарнирайте с пресен бейби спанак.

Sophie Skutzik