Коктейл от скариди
20—30 Минути
Поднесете коктейл от скариди на следващия летен брънч у вас – свеж ордьовър, който ще остави гостите ви очаровани. Ако приготвите в голяма купа, рецептата е подходяща и за освежаващ и бърз летен обяд.
Съставки за 4 Порции
- 30 бр.скариди, почистени
- 2 бр.авокадо
- 1 бр.салата айсберг
- 1 бр.краставица
- 2 стръказелен лук
- 3 ч.л.лимонов сок
- 2 с.л.зехтин
- 300 gмайонеза
- 1 с.л.кетчуп
- 2 ч.л.Пушен червен пипер, млян
- 2 ч.л.Морска сол
- Черен пипер на зърна
Подготовка
- 1
Пригответе скаридите на тиган в малко олио или сварете в подсолена вода за 3-4 минути, докато променят цвета си. Овкусете с малко сол и черен пипер.
- 2
Нарежете салатата айсберг на тънки лентички. Разрежете авокадото на половинки, махнете костилките и обелката и нарежете на кубчета. Изсипете малко от лимоновия сок върху авокадото, за да запази свежия си цвят, докато приготвяте всичко.
- 3
Измийте зеления лук и нарежете на тънки кръгчета. Обелете краставицата, махнете средата със семките и нарежете на тънки парченца.
- 4
Разбъркайте майонезата с кетчупа, пушения пипер и морска сол. Приберете в хладилника.
- 5
Разбъркайте авокадото със зехтина и овкусете със сол и пипер.
- 6
Разпределете айсберга в четири чаши. Допълнете с авокадо, краставици и повечето зелен лук. Наредете скаридите в чашите и сложете по една лъжица от овкусената майонеза. Поръсете с останалия зелен лук и малко пушен червен пипер.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
