Четири броя мъфини от бутер тесто с тиква и горгонзола, поднесени със зелена салата с чери домати и отделна порция с един мъфин.

Тиквени мъфини с бутер тесто и горгонзола

Name: Тиквени мъфини с бутер тесто и горгонзола
Total time: 40 min
Yield: 3 Порции
Ingredients: 1пакет бутер тесто; 10с.л. зехтин; 400g тиква, почистен плод; 100g сирене Горгонзола; 400g бейби спанак; 2с.л. масло, разтопено; 2ч.л. Чесън на гранули; ½ ч.л. Индийско орехче, мляно; Черен пипер на зърна; Морска сол

35—40 Минути

Чесън на гранули

Кой казва, че мъфините винаги трябва да са сладки? Тези есенни, солени мъфини са с пълнеж от тиква и натрошено сирене Горгонзола, а спанакът, овкусен с чесън на гранули Kotányi придава контраст и свежест в чинията.

Съставки за 3 Порции

1 пакетбутер тесто
10 с.л.зехтин
400 gтиква, почистен плод
100 gсирене Горгонзола
400 gбейби спанак
2 с.л.масло, разтопено
2 ч.л.Чесън на гранули
½ ч.л.Индийско орехче, мляно
Черен пипер на зърна
Морска сол

Подготовка

1
Загрейте фурната на 190°C. Намажете формичките на тава за мъфини с маслоto. Бланширайте спанака в подсолена вода за 30 секунди. След това го подсушете.
2
Нарежете вътрешността на тиквата на парченца, достатъчно малки, че да се поберат във формичките за мъфини.
3
Загрейте малко зехтин с чесън на гранули на тиган. След това добавете останалия зехтин и чесън, а също и сол, пипер и индийско орехче.
4
Мариновайте тиквата в зехтина с подправки. Нарежете бутер тестото на кръгчета и ги поставете във формичките за мъфини. Сложете спанак, тиква и натрошено сирене Горгонзола.
5
Опечете мъфините за около 20 минути до златисто.