Ориз със зеленчуци и тофу
30—40 Минути
Специално за почитателите на растителната диета – ориз със зеленчуци и пушено тофу. Рецепта, подходяща за цялото семейство!
Съставки за 4 Порции
- 400 gпушено тофу
- 2 бр.червени чушки
- 250 gморкови
- 1 бр.тиквичка
- 150 gграхови шушулки
- 2 стръказелен лук
- 2 бр.люти чушлета
- 200 mlзеленчуков бульон
- 6 с.л.соев сос
- 5 с.л.ябълков сок
- 1 с.л.царевично нишесте
- 2 с.л.сусамово олио
- 240 gориз Басмати
- 1 ч.л.Джинджифил, млян
- 1 ч.л.Къри
- Лют кайенски пипер, млян
- Люто чили
- Морска сол
- слънчогледово олио
Подготовка
- 1
Измийте и обелете чушките, морковите и тиквичката. Нарежете ги на тънки лентички. Нарежете и зеления лук – оставете малко от него настрана, за да поръсите върху готовото ястие. Нарежете тофуто на кубчета.
- 2
Разбъркайте бульона с ябълковия сок, соевия сос, царевичното нишесте и млян джинджифил.
- 3
Загрейте сусамовото олио на тиган и опържете тофуто. Когато получи златиста коричка овкусете с микса за къри.
- 4
Махнете тофуто от тигана и в същата мазнина опържете морковите, чушките и граховите шушулки. След това добавете тиквичката и овкусете със сол и пипер.
- 5
Върнете тофуто при зеленчуците в тигана и овкусете със соса от втората стъпка. Пържете докато се сгъсти. През това време пригответе ориза според указанията на опаковката.
- 6
Разделете ориза в четири купички и разпределете зеленчуците с тофу отгоре. Поръсете със зелен лук и черен сусам. Нарежете лютите чушки на кръгчета и ги добавете върху порциите по желание.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
