Сьомга със зеленчуци на лентички в пакетче от хартия за печене, поднесени в черни чинии със зелена салата и варени картофи.

Сьомга в хартия за печене със зеленчуци

Name: Сьомга в хартия за печене със зеленчуци
Total time: 40 min
Yield: 4 Порции
Ingredients: 4бр. филе от сьомга с кожата (около 160 g всяко); 600g картофи; 4с.л. зехтин; 2с.л. лимонов сок; 1ч.л. Сол от Средиземно море; 2ч.л. Копър връхчета, фино нарязани; Черен пипер на зърна; 1бр. морков; 1бр. жълто цвекло; половин глава от целина

30—40 Минути

Копър връхчета, фино нарязани

Крехка и перфектно сготвена сьомга в комбинация със зеленчуци и варени картофи – една здравословна и вкусна рецепта! Копърът придава на рибата свежест и превръща ястието във вкуснотия, която ще се хареса както на малки, така и на големи!

Съставки за 4 Порции

4 бр.филе от сьомга с кожата (около 160 g всяко)
600 gкартофи
4 с.л.зехтин
2 с.л.лимонов сок
1 ч.л.Сол от Средиземно море
2 ч.л.Копър връхчета, фино нарязани
Черен пипер на зърна
За зеленчуците
- 1 бр.морков
- 1 бр.жълто цвекло
- половинглава от целина

Подготовка

1
Разрежете две парчета хартия за печене на две – ще са ви необходими за сьомгата.
2
Измийте и обелете зеленчуците. Нарежете ги на тънки лентички – дебели колкото клечка за зъби. Овкусете ги с копър, сол, зехтин и лимонов сок.
3
Измийте и обелете картофите. Сварете ги и отцедете водата след това.
4
Докато се варят картофите пригответе сьомгата. Разпределете нарязаните зеленчуци в средата на четирите парчета хартия за печене и сложете по едно филе от сьомга отгоре. Затворете хартията и завържете с готварски конец.
5
Опечете за 20 минути на 170°C в предварително загрята фурна.
6
Сервирайте сьомгата със зеленчуците и варените картофи.