Яхния с червен боб, моркови, целина и картофи, поднесена с хляб.

Яхния с червен боб и картофи

Name: Яхния с червен боб и картофи
Total time: 55 min
Yield: 8 Порции
Ingredients: 2L вода; 1с.л. олио; 400g червен боб; 300g картофи; 1бр. морков; 200g целина; 2с.л. доматена паста; 50g бейби спанак; пармезан; 1ч.л. Чесън на гранули; 1ч.л. Червен пипер сладък, специален; 2бр. Дафинови листа, цели; Люто чили; Морска сол

45—55 Минути

Чесън на гранули

Апетитна яхния – вечеря за цялото семейство! Овкусихме с червен пипер, чесън на гранули и дафинов лист на Kotányi или иначе казано – магичното зимно трио на подправките, с което всяко ястие получава дълбок и неустоим вкус!

Съставки за 8 Порции

2 Lвода
1 с.л.олио
400 gчервен боб
300 gкартофи
1 бр.морков
200 gцелина
2 с.л.доматена паста
50 gбейби спанак
пармезан
1 ч.л.Чесън на гранули
1 ч.л.Червен пипер сладък, специален
2 бр.Дафинови листа, цели
Люто чили
Морска сол

Подготовка

1
Обелете картофите и нарежете на малки кубчета (около 1х1 см). Обелете моркова и нарежете на кръгчета. Нарежете и целината. Измийте спанака.
2
Загрейте олиото в тенджера и добавете картофите, морковите и целината. Опържете за около три минути и добавете доматената паста и подправките. Пържете още минута. Изсипете водата в тенджерата и гответе около 15 минути – докато омекнат картофите.
3
Отцедете консервата с червен боб и добавете в тенджерата. Гответе десетина минути.
4
Махнете тенджерата от котлона и разбъркайте спанака в яхнията. Сервирайте, поръсена с пармезан и поднесете с препечени филийки.