Две порции картофена крем супа с див чесън, поднесени на масата с три розови лалета, стрък див чесън, вързан с коноп, черна ножица и купички със заквасена сметана, нарязан на лентички див чесън, крутони и тиквени семки.

Картофена крем супа с див чесън

40—50 Минути
liegende Muskatnüsse
Индийско орехче, мляно

    Пролетта ни носи свежи подправки и безброй възможности за ароматни ястия. Възползваме се от наличието на пресен див чесън за тази картофена крем супа, но няма да пропуснем чесъна на гранули от Kotányi – за мек чеснов вкус!

    Съставки за 4 Порции

    Подготовка

    1. 1

      Обелете и нарежете лука шалот на ситно. Разтопете маслото на тиган и сотирайте лука. Деглазирайте с виното и оставете да къкри на умерен котлон за около 8 минути, за да изври алкохола.

    2. 2

      След това добавете зеленчуковия бульон и овкусете със сол и пипер на вкус. Оставете да кипне.

    3. 3

      Обелете и нарежете картофите на малки кубчета. Добавете към бульона и гответе, докато омекнат – около 25 минути.

    4. 4

      През това време запечете кубчетата черен хляб в маслото на тиган.

    5. 5

      Измийте малко див чесън и нарежете на ситно. Добавете към супата. Изсипете сметаната в последните 3 минути от готвенето в супата и бъркайте постоянно.

    6. 6

      Пасирайте супата и овкусете със сол и пипер, ако е необходимо. Добавете и щипка индийско орехче. Сервирайте с крутоните, заквасена сметана и малко ситно нарязан пресен див чесън.

    Харесва ви, нали? Споделете тази рецепта!

    Може да харесате също

    Currently Viewing: 1 of 0

    1. Две багети, половината увити в хартия за печене, завързана с връвчица, пълнени с бекон, масло, сирене Камамбер и зелен лук, поднесени върху дървена дъска с купички със зелен, розов и светъл сос.

      30—35 Минути

      Чеснови багети с билки и сирене Камамбер

      30—35 Минути Лесно

    2. Две наан хлебчета с аспержи, поднесени върху дървена дъска с хартия за печене и още една порция в чиния, аранжирани с малка купичка с песто и хартиен плик с четири свежи аспержи.

      50—60 Минути

      Наан хлебчета с аспержи

      50—60 Минути Средно

    3. Пълнени питки с кашкавал и сушени домати, поднесени с купички червено песто, чери домати, зелена салата и млечен сос.

      35—45 Минути

      Пълнени питки с кашкавал и сушени домати

      35—45 Минути Средно

    4. Две порции паста с аспержи в лимоново маслен сос, поднесени в черни плоски купи, със златисти прибори и купички с допълнително пармезан, настърган лимон и зелена салата.

      35—45 Минути

      Паста с аспержи в лимоново-маслен сос

      35—45 Минути Лесно

    5. Grillen Recipe Vegan Tofumarinade

      5—10 Минути

      Cредиземноморска марината за тофу

      5—10 Минути Лесно

    6. Recipe Mojito

      5—10 Минути

      Virgin Мохито

      5—10 Минути Лесно

    7. Печени картофки в дървена кошничка, върху чиния с домашен кетчуп и млечен сос, поднесени в купички.

      50—60 Минути

      Печени картофки с домашен кетчуп и млечен сос

      50—60 Минути Лесно

    8. Две порции вегетарианска супа борш с лъжица заквасена сметана и стръкчета копър, поднесена с филийки хляб.

      45—60 Минути

      Вегетарианска супа борш

      45—60 Минути Средно

    9. Бяла тенджера със спагети със спанак, чери домати и пармезан.

      15—20 Минути

      Паста на тиган със зеленчуци

      15—20 Минути Лесно

    10. Чугунен тиган и купа с кокосово къри в зелен цвят, с кубчета пържено тофу, кашу и ориз Басмати, с елипсовиден индийски хляб.

      30—45 Минути

      Веган кокосово къри със спанак и тофу

      30—45 Минути Лесно

    11. Две порции печена тиква с бял крем, тиквени семки и зрънца от нар, с черни прибори, кошница с хляб и допълнително тиква.

      40—60 Минути

      Печена тиква с маскарпоне и ментово песто

      40—60 Минути Лесно

    12. Две порции салата Табуле, поръсена с нар, сервирана в кръгли бежови чинии, поднесена с плоски хлебчета и вода с краставици.

      30—40 Минути

      Салата Табуле с булгур и магданоз

      30—40 Минути Лесно

    13. Рататуй в кръгла керамична тава, порция Рататуй с полента и купа зелена салата.

      140—160 Минути

      Ароматно Рататуй с полента

      140—160 Минути Средно

    14. Солени мъфини от яйца със зеленчуци поднесени две в кръгла и три в елипсовидна чиния с добавки в разноразмерни купички от авокадо, див лук и морковена салата с репички и билки.

      35—45 Минути

      Омлет със зеленчуци във форма за мъфини

      35—45 Минути Лесно

    15. Печено пуешко с пикантна полента с гъби

      120—140 Минути

      Печено пуешко с пикантна полента с гъби

      120—140 Минути Средно

    16. Патешки гърди с карфьол и тъмен сос, поднесени в черна чиния с купа зелена салата.

      45—60 Минути

      Патешки гърди с карфиол

      45—60 Минути Средно