Бяла, керамична тава с кюфтенца от месо в доматен сос, с разтопена моцарела отгоре.

Кюфтенца в доматен сос на фурна

Name: Кюфтенца в доматен сос на фурна
Total time: 45 min
Yield: 6 Порции
Cuisine: Италианска
Ingredients: 500g кайма, смес; 1бр. яйце; 40g галета; 100ml мляко; 1връзка магданоз, ситно нарязан; 1ч.л. Чесън на гранули; ½ ч.л. Морска сол; ½ ч.л. Черен пипер на зърна; 1с.л. Микс домати и билки; 2с.л. зехтин; 400g домати от консерва, нарязани; 1ч.л. кристална захар; 70g моцарела; ½ ч.л. Морска сол; ½ ч.л. Чесън на гранули; 1ч.л. Риган, ронен; пресен магданоз за гарниране

40—45 Минути

Микс домати и билки

Миксът с Домати и билки е сред личните ни фаворити за паста и брускети. А откакто овкусихме и кюфтенца с него, стана задължителен и за тях. Запазете рецептата и опитайте тези телешки кюфтенца с апетитен италиански вкус!

Съставки за 6 Порции

За кюфтенцата
- 500 gкайма, смес
- 1 бр.яйце
- 40 gгалета
- 100 mlмляко
- 1 връзкамагданоз, ситно нарязан
- 1 ч.л.Чесън на гранули
- ½ ч.л. Морска сол
- ½ ч.л. Черен пипер на зърна
- 1 с.л.Микс домати и билки
За доматения сос
- 2 с.л.зехтин
- 400 gдомати от консерва, нарязани
- 1 ч.л.кристална захар
- 70 gмоцарела
- ½ ч.л. Морска сол
- ½ ч.л. Чесън на гранули
- 1 ч.л.Риган, ронен
- пресен магданоз за гарниране

Подготовка

1
Разбъркайте галетата с прясното мляко и оставете за пет минути. След това намачкайте в каймата, заедно с яйцето и подправките – 1 ч.л. чесън на гранули, по половин ч.л. морска сол и черен пипер, 1 с.л. микс Домати и билки. Оформете кюфтенца, големи колкото топка за голф (около 15 кюфтенца).
2
Загрейте фурната на 200°C предварително. Разбъркайте съставките за соса в тава – без моцарелата и магданоза. Овкусете с 1 ч.л. риган и по половин ч.л. морска сол и чесън на гранули. Наредете кюфтенцата в соса и опечете във фурната за 30 минути.
3
Извадете тавата и поръсете с настъргана моцарела. Върнете във фурната, за да се разтопи – около 3-5 минути.
4
Сервирайте порциите, поръсени със ситно нарязан магданоз и се насладете.