Гаспачо с диня и босилек

Name: Гаспачо с диня и босилек
Total time: 200 min
Yield: 6 Порции
Ingredients: 500g диня; половин краставица; 1бр. домат; 1с.л. винен оцет; 2с.л. зехтин; 1ч.л. Босилек, ронен; Морска сол; Черен пипер на зърна

190—200 Минути

Босилек, ронен

Изискванията за перфектната лятна рецепта – да е освежаваща, лесна за приготвяне и да не изисква фурна или котлон. Това гаспачо с диня и босилек покрива и трите точки! Перфектно е и поръсено с натрошено сирене, както е класическата комбинация с диня.

Съставки за 6 Порции

- 500 gдиня
- половин краставица
- 1 бр.домат
- 1 с.л.винен оцет
- 2 с.л.зехтин
- 1 ч.л.Босилек, ронен
- Морска сол
- Черен пипер на зърна

Подготовка

1
Почистете динята от семките и нарежете на малки парчета. Измийте и обелете краставицата. Нарежете на малки парчета, както и домата.
2
Блендирайте динята, краставицата и домата. Овкусете със зехтин, оцет и подправките.
3
Изсипете в тенджера и приберете в хладилника за 3-4 часа. Сервирайте в купи и поднесете с натрошено сирене по желание!