Порция запържени ньоки с късчета свинско месо, гъби и листенца от салвия.

Ньоки с гъби и свинско месо

Name: Ньоки с гъби и свинско месо
Total time: 35 min
Yield: 4 Порции
Cuisine: Италианска
Ingredients: 450g свинско месо; 1с.л. BBQ Аржентина; 250g кафеви печурки; 500g ньоки, пресни; 2скилидки чесън; 3с.л. зехтин; 30g масло; Морска сол; Пипер меланж на зърна; листа от салвия

30—35 Минути

Paprika, Knoblauch, Pfeffer, Thymian und Koriander

BBQ Аржентина

Маслото, ароматизирано с листа от салвия, е задължително за италианските ястия с ньоки. А свинското месо и гъбите, овкусени с микса за BBQ Аржентина на Kotányi, са идеалната компания на тази италианска класика.

Съставки за 4 Порции

450 gсвинско месо
1 с.л.BBQ Аржентина
250 gкафеви печурки
500 gньоки, пресни
2 скилидкичесън
3 с.л.зехтин
30 gмасло
Морска сол
Пипер меланж на зърна
листа от салвия

Подготовка

1
Нарежете месото на тънки парченца. Полейте с 1 с.л. зехтин и втрийте микса за BBQ Аржентина в месото. Нарежете скилидките чесън на тънки резенчета, а гъбите на средно-големи парченца.
2
Загрейте зехтина на тиган и пригответе месото. През това време кипнете подсолена вода в тенджера и сгответе ньоките – готови са щом изплуват на повърхността.
3
Добавете гъбите към месото, заедно с чесъна. Махнете от тигана щом са готови.
4
Разтопете маслото в тигана и добавете няколко листа от салвия, за да го ароматизирате. Изсипете готовите ньоки в тигана и ги запечатайте за няколко минути. Овкусете с морска сол и пипер меланж към края на готвенето.
5
Сервирайте с месото и гъбите.