Croque Madame Website

Сандвич Крок Мадам

1520 Минути

Засищаща, леко пикантна с билков аромат: нека ви представим Мадам Крок. Извикайте парченце от френската кухня върху чинията за закуска или брънча с приятели.

Съставки за 2 Порции

Подготовка

  1. 1

    Намажете филийките с масло, сложете отгоре шунката и Гаудата. Запечете ги на 190°C до златисто.

  2. 2

    През това време пригответе бешамела. Сотирайте брашното в тиган с маслоto на бавен огън. Сложете един дафинов лист и щипка индийски орехче. Постепенно наливайте млякото, докато разбърквате непрекъснато и оставете да поври 5 минути. Овкусете със сол и пипер.

  3. 3

    Разлейте соса по филийките и поръсете с настърганото сирене. Върнете филийките отново във фурната за около 3-4 минути, докато сиренето се разтопи.

  4. 4

    През това време изпържете яйцата на очи в тигана. Като са готови ги поставете върху сандвича. Поръсете със сол и пипер на вкус.

Sophie Skutzik