Солени палачинки с пушена сьомга

Name: Солени палачинки с пушена сьомга
Total time: 45 min
Yield: 4 Порции
Ingredients: 1бр. яйце; 120g брашно; 250ml прясно мляко; ½ ч.л. Морска сол; ¼ ч.л. Копър връхчета, фино нарязани; 1ч.л. Див чесън, нарязан; ½ ч.л. Босилек, ронен; масло; 200g крема сирене; ½ ч.л. Копър връхчета, фино нарязани; ½ ч.л. Див чесън, нарязан; половин лимон; 120g пушена сьомга; Морска сол; Черен пипер на зърна

40—45 Минути

Копър връхчета, фино нарязани

Пушената сьомга и крема сиренето са най-добри приятели, а поднесени на брънч в неделя с приятелки, са изцяло в свои води, особено ако са сгушени и в пухкави палачинки!

Съставки за 4 Порции

За палачинките
- 1 бр.яйце
- 120 gбрашно
- 250 mlпрясно мляко
- ½ ч.л. Морска сол
- ¼ ч.л. Копър връхчета, фино нарязани
- 1 ч.л.Див чесън, нарязан
- ½ ч.л. Босилек, ронен
- масло
За пълнежа
- 200 gкрема сирене
- ½ ч.л. Копър връхчета, фино нарязани
- ½ ч.л. Див чесън, нарязан
- половинлимон
- 120 gпушена сьомга
- Морска сол
- Черен пипер на зърна

Подготовка

1
В купа разбийте необходимите съставки за палачинките.

Съвет:
Приберете сместа в хладилника за половин час, за да получите по-пухкави палачинки.
2
Загрейте малко от маслото на тиган. Изсипете в него почти пълен черпак от сместа за палачинките и разпределете по тигана. Пържете 2-3 минути от всяка страна. Повторете до свършване на сместа.
3
В малка купа разбъркайте крема сиренето със сока и кората на половин лимон, както и подправките за пълнежа. Намажете всяка палачинка със сместа, наредете парченца пушена сьомга и сгънете.