Broccoli Parmesan Balls Website

Кюфтенца от броколи и пармезан

3040 Минути

Тези вегетариански кюфтенца с ниско съдържание на въглехидрати представят броколито в нова светлина. Независимо дали им се наслаждавате като лека закуска пред телевизора, докато сте в движение, или като гарнитура, тези кюфтенца от броколи и пармезан са изключително вкусни, където и когато и да е.

Съставки за 1 Порции

Подготовка

  1. 1

    За да направите кюфтенцата: Използвайте форма за мъфини, намазана със зехтина. Докато приготвяте съставките, загрейте фурната на 200°C (3920°F).

  2. 2

    Измийте броколито, отстранете стъблото и нарежете на малки розички. След това накълцайте възможно най-ситно, тъй като това ще осигури гладката консистенция на кюфтенцата.

  3. 3

    Настържете фино пармезана и натрошете скилидките чесън. Смесете ситно нарязаните броколи с бадемите, настъргания пармезан и счуканите скилидки чесън в купа. Разбийте яйцето и смесете с останалите съставки.

  4. 4

    Овкусете сместа с 1 с.л. Билки Провансал, щипка хималайска сол и черен пипер Kotányi. Разбъркайте добре, за да получите правилния вкус.

  5. 5

    Сега оформете сместа на малки топчета. Препоръчваме да ги притиснете здраво, за да запазят формата си.

  6. 6

    Поставете кюфтетата във формата за мъфини и печете 20 минути.

Sophie Skutzik