Juha iz zelene in kostanjev z janeževim pecivom
40—50 Min
Za začetek božične pojedine se srečata zimska sladkoba kostanjev ter topel okus zelene. Janeže pecivo doda hrustljavost ter tako odlično dopolni jed.
Sestavine 4 Porcije
- 1 kosČebula
- 300 gKostanjev
- 1 kosKorenina zelene
- 125 mlBelega vina
- 750 mlJušne osnove
- 500 mlSmetane za kuhanje
- 3 žliceMasla
- 1 žličkaKumina mleta
- 1 ščepecKajenski poper mleti
- 1 ščepecMorska sol jodirana
Za pecivo iz janežja
- 1 kosListnato test
- 1 kosJajce
- 1 žliceJanež celi
Priprava
- 1
Z vilicami pretlačite kostanje.
- 2
Olupite zeleno in jo narežite na manjše kocke.
- 3
Na maslu prepražite zeleno in čebulo ter zalijte z belim vinom.
- 4
Dodajte kostanje, prilijte jušno osnovo in kuhajte dokler zelena ni mehka.
- 5
Primešajte smetano ter kumino ter vse skupaj pretlačite z ročnim mešalnikom. Začinite s soljo in kajenskim popom.
- 6
Pečico segrejte na 190 °C. Listnato testo narežite na 1,5 cm široke trakove ali z modelčki izrežite poljubne oblike.
- 7
Položite pa pekač obložen s papirjem za peko, premažite s stepenim jajcem in posujte z janežem.
- 8
Pecite 12 minut pri 190 °C.
Morda vam bo všeč tudi
Currently Viewing: 1 of 0
