Trajnost v podjetju Kotányi – odgovornost je naša strast

Dajemo zgled in sodelujemo s skupnostjo, da bomo prihodnjim generacijam zapustili planet, vreden bivanja.

Naša strast – naša odgovornost

Zelišča in začimbe so naša strast od leta 1881. Ker smo odvisni od dragocenih virov narave, smo si zastavili jasen cilj: s trajnostnim delovanjem želimo izpolniti svojo odgovornost do družbe in okolja, v katerem živimo.

Naše poročilo o trajnosti

Pod trajnostnim delovanjem razumemo odgovorne prakse nabave ter trajnostne logistične in proizvodne postopke, s katerimi se prispeva k ohranjanju biološke raznovrstnosti, prihranijo viri, varuje okolje ter zagotavljajo dostojni delovni pogoji po celotni dobavni verigi. Naše poročilo o trajnosti je pregledal organ Quality Austria Trainings-, Zertifizierungs- und Begutachtungs GmbH, ki je ugotovil, da izpolnjuje standarde GRI. S tem poročilom je Kotányi zasedel drugo mesto v kategoriji “Prvo poročilo” na trajnostnih nagradah ASRA (Austrian Sustainability Reporting Awards).

Kotányi Sustainability Report

Od kmetije do mize

Po našem mnenju se trajnost začne na začetku dobavne verige in nadaljuje do konca – od kmetije do mize.

Trajnostni dobavitelji

Nahchaltigkeit Csr Nachhaltige Lieferanten Csaatbau Linz

Zanašamo se na dolgoletna partnerstva in odobrene dobavitelje ter skrbimo, da smo na isti valovni dolžini. Ko so novi strateški dobavitelji odobreni, preverimo, ali lahko dokažejo skladnost z glavnimi kriteriji Sedex SMETA.

Dolgoročno partnerstvo

Ni treba posebej poudarjati, da so tudi naši obstoječi dobavitelji opravili strog postopek odobritve, v okviru katerega se prepričamo, da so njihove prakse etično trajnostne. Naš kodeks ravnanja z dobavitelji že veliko let deluje kot osnova za poslovne odnose z našimi dobavitelji.

Nachhaltigkeit Paprika FeldLeta 2014 smo zagnali prav poseben in prestižen projekt, ko smo začeli na Madžarskem kultivirati vrhunsko papriko Kotányi za madžarski trg.

Projekt, ki nam je zelo pri srcu

Sodelujemo z madžarskimi kmetovalci iz regije, kjer se neobdelana polja upravljajo s tradicionalnimi metodami. Za nas so samoumevni pošteno plačilo in strogi standardi kakovosti.

Nachhaltigkeit Nachhaltige Rohstoffe Square

Trajnostne surovine

Zastavili smo si nalogo ohranjanja surovin kot dragocenih daril narave, zavestno pa se izogibamo surovinam, ki imajo škodljiv vpliv na okolje. Ne želimo uporabljati palmovega olja in smo ga odstranili iz vseh izdelkov, kjer je to tehnično izvedljivo. Več kot 99 % naših izdelkov ne vsebuje palmovega olja. Zavedamo se, da lahko storimo več za doseganje cilja, zavezani pa smo, da palmovo olje pridobivamo samo iz certificiranih virov (RSPO).

Ekološka zelišča in začimbe

Poleg zelišč in začimb, pridelanih s konvencionalnimi metodami, ponujamo tudi ekološke različice ter zagotavljamo, da ekološko res pomeni ekološko. Naše izdelke stalno preverja Austria Bio Garantie, kontrolni organ za ekološko pridelavo.

Trajnostna embalaža

Poleg učinkovitega in odgovornega ravnanja s surovinami delujemo tudi v smeri količinskega zmanjšanja embalažnih materialov, da bo odpadkov manj. Naša želja je, da bi uporabljali materiale, ki jih bo v prihodnosti mogoče zlahka reciklirati. Začimbni mlinček je mogoče odložiti v zabojnik za steklo – tudi zgornji del in pokrovček. Z recikliranjem embalaže pomembno prispevate k varovanju okolja, saj se reciklirano steklo pogosto uporablja za izdelavo novih izdelkov. Po podatkih podjetja Austria Glass Recycling vsakih 10 % recikliranega stekla, ki se uporabi v proizvodnji novega stekla, zmanjša porabo energije za 3 % in emisije CO2 zniža za 7 %. Z odgovornim odlaganjem rabljenih mlinčkov in kozarcev zmanjšamo odtis CO2.

Ali ste vedeli ...

... da je naš stekleni začimbni mlinček je primeren za recikliranje in ga lahko odložite v zabojnik za steklo?

Trajnostna proizvodnja

Nachhaltigkeit Photovoltaikanlage

Pri proizvodnji, shranjevanju in transportiranju hrane se vedno porablja energija in generirajo emisije, ki vplivajo na okolje – nismo izjema pri tem pravilu. Zavedamo se, da je uspeh našega podjetja odvisen od razpoložljivosti surovin, ki lahko uspevajo samo v zdravem okolju.

100-odstotno zelena elektrika

Vsa naša elektrika prihaja iz obnovljivih virov, naš načrt pa je, da jo bomo v prihodnosti začeli delno sami generirati. Znatno želimo zmanjšati delež elektrike, ki jo kupujemo, da zadostimo naši porabi. Prvi večji korak v tej smeri je namestitev lastnega fotovoltaičnega sistema.

Trajnost in zaposleni

Verjamemo, da so ljudje pomembni, ter smo prepričani, da smo lahko uspešni samo, če se medsebojno spoštujemo in cenimo. Najpomembnejša načela, ki so temelj našega dela, so določena v kodeksu ravnanja.

Nachhaltigkeit Karriere