Breskov drobljenec
50—60 Min
Sočne breskve z aromo cimeta in vanilje, prekrite z maslenim ovsenim drobljencem in zapečene do zlato rjave barve. Najboljše so še tople, s kepico sladoleda.
Sestavine 8 Porcije
- 6 velikih breskev, narezanih na rezine (približno 1 kg)
- sok polovice limone
- 1 čajna žlička Bourbon vanilijeva pasta
- 100 ggladke moke
- 70 govsenih kosmičev
- 80 ghladnega masla, narezanega na kocke
- 50 grjavega sladkorja
- ščepec soli
- po okusuCimet sladkor
Priprava
- 1
Breskve operemo, odstranimo koščice in jih narežemo na enakomerno velike rezine. Položimo jih v pekač premera približno 24 cm, pokapamo z limoninim sokom, dodamo cimet sladkor in vaniljevo pasto. Dobro premešamo in enakomerno razporedimo.
- 2
V skledi zmešamo moko, ovsene kosmiče, rjavi sladkor, dodamo cimetov sladkor in ščepec soli. Dodamo hladne kocke masla in sestavine s prsti na hitro zdrobimo v grobe drobtine. Zmesi ne gnetemo, saj naj ostane nekaj večjih koščkov.
- 3
Drobljenec enakomerno razporedimo po breskvah. Ne pritiskamo ga ob sadje, da bo po peki ostal hrustljav in rahel.
- 4
Pečemo v pečici, segreti na 190 °C, približno 35–40 minut oziroma toliko časa, da se drobljenec zlato rjavo zapeče in postane hrustljav. Postrežemo toplo s kepico sladoleda.
Poskusite ta slasten breskov drobljenec, postrežen z velikodušno kepico sladoleda!
Morda vam bo všeč tudi
Currently Viewing: 1 of 0
