Spomladanski zavitki s puranom in zelenjavo

Name: Spomladanski zavitki s puranom in zelenjavo
Total time: 40 min
Yield: 6 Porcije
Cuisine: Azijska kuhinja
Ingredients: 100g paprike; 100g korenja; 50g čebule; 150g zelja; 150g mletega puranjega mesa; 1čajna žlička Česen zrnasti; 0.5čajna žlička Paprika dimljena mleta; 1žlica sojine omake; 1žlica sojine omake; 4 (do 6) listov vlečenega testa; 1 jajce; sezamova semena za posip

35—40 Min

Paprika dimljena mleta

Hrustljavi pečeni zavitki iz vlečenega testa, polnjeni z začinjenim puranjim mesom, zeljem, korenjem in papriko – lažja, a prav tako okusna alternativa ocvrtim zavitkom.

Sestavine 6 Porcije

100 gpaprike
100 gkorenja
50 gčebule
150 gzelja
150 gmletega puranjega mesa
1 čajna žlička Česen zrnasti
0.5 čajna žličkaPaprika dimljena mleta
1 žlicasojine omake
1 žlicasojine omake
4 (do 6) listov vlečenega testa
1 jajce
sezamova semena za posip

Priprava

1
Pečico segrejemo na 200 °C. Korenje grobo naribamo, zelje, papriko in čebulo narežemo na tanke trakove. Zelenjavo prestavimo v skledo, dodamo puranje meso, začimbe, sojino omako in sezamovo olje ter dobro premešamo.
2
Liste vlečenega testa razrežemo na štiri dele. Vsak kos obrnemo v obliko romba in blizu enega roba položimo 1–2 žlici nadeva. Robove premažemo z razžvrkljanim jajcem, tri stranice zapognemo proti sredini in tesno zvijemo. Postopek ponavljamo do porabe sestavin.
3
Zavitke položimo na pekač, premažemo z malo olja in potresemo s sezamom. Pečemo 15–20 minut oziroma dokler ne postanejo zlato rjavi. Pred postrežbo jih za kratek čas ohladimo in ponudimo z omako po izbiri.