Fursecuri în formă de dovleac
— Min.
Fursecuri fragede și untoase, aromate cu scorțișoară, în formă de mici dovleci și umplute cu gem. Un desert de sezon, simpatic și festiv, perfect pentru zilele de toamnă.
Ingrediente 4 Porții
- 150 gFăină albă
- Un praf de sare
- 75 gUnt, la temperatura camerei
- 20 gZahăr
- 1 lingurăApă
- 1 linguriță Scorțișoară măcinată
- 4 lingurițeGem roșu (de căpșuni, vișine, coacăze roșii sau zmeură)
Pregătire
- 1
Pune untul, zahărul, sarea și scorțișoara într-un bol și mixează la viteză medie timp de aproximativ 3 minute, până când ingredientele se omogenizează. Adaugă făina și apa și amestecă scurt, până când ingredientele se combină și se formează aluatul.
- 2
Transferă aluatul pe o suprafață de lucru, modelează-l într-un disc, învelește-l în folie alimentară și lasă-l la frigider timp de 1 oră.
- 3
Preîncălzește cuptorul la 170 °C, folosind funcția de încălzire sus-jos, fără ventilație. Transferă aluatul răcit pe o suprafață presărată cu făină și întinde-l într-o foaie de aproximativ 1 mm grosime. Decupează din hârtie de copt o formă de dovleac, așaz-o pe aluat și decupează 8 forme de dovleac.
- 4
Pune câte 1 linguriță de gem în centrul a 4 forme de dovleac și întinde-l ușor. În celelalte 4 forme, fără gem, decupează ochii, nasul și gura. Așază-le peste formele umplute cu gem. Presează marginile cu ajutorul unei furculițe, apoi transferă fursecurile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- 5
Coace fursecurile timp de 12–15 minute sau până când devin aurii. Transferă fursecurile coapte pe un grătar și lasă-le să se răcească înainte de servire.
S-ar putea să vă placă și
Currently Viewing: 1 of 0
