Zupa chrzanowa z czosnkowymi grzankami i boczkiem

Name: Zupa chrzanowa z czosnkowymi grzankami i boczkiem
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Międzynarodowa
Ingredients: 1litr Bulion warzywny; 1szt Biała cebula; 1szt Ząbek czosnku; 2łyżki Białe wino; 125ml Kwaśna śmietana; 1łyżeczka Masło; 5łyżek Tarty świeżo chrzan; 2szt Mączny ziemniak; 4plasterki Bekon; 1pęczek Świeży szczypiorek; 0.5łyżeczki Kminek mielony; 1szt Sól Morska gruboziarnista jodowana; 1szt Pieprz Czarny ziarnisty; 4kromki Ciemny chleb; 1łyżka Masło; 1łyżeczka Czosnek granulowany

45—60 Min

Czosnek granulowany

Rozgrzewająca zupa chrzanowa z chrupiącymi grzankami czosnkowymi i usmażonym boczkiem, czy jest ktoś kto odda swoją porcję ?

Składniki - Ilość osób: 4

1 litrBulion warzywny
1 sztBiała cebula
1 sztZąbek czosnku
2 łyżkiBiałe wino
125 mlKwaśna śmietana
1 łyżeczkaMasło
5 łyżekTarty świeżo chrzan
2 sztMączny ziemniak
4 plasterkiBekon
1 pęczekŚwieży szczypiorek
0.5 łyżeczkiKminek mielony
1 sztSól Morska gruboziarnista jodowana
1 sztPieprz Czarny ziarnisty
4 kromkiCiemny chleb
1 łyżkaMasło
1 łyżeczkaCzosnek granulowany

Przygotowanie

1
Najpierw drobno posiekaj cebulę i czosnek. Następnie rozpuść trochę masła na patelni i podsmaż w nim cebulę i czosnek. Zdeglazuj kieliszkiem białego wina.
2
Wlej bulion warzywny. Ziemniaka obierz i pokrój w drobną kostkę. Następnie dodaj do zupy. Doprowadź całość do wrzenia i następnie gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut.
3
Przygotuj grzanki. Czarny chleb pokrój w kostkę, rozgrzej masło na patelni i dopraw czosnkiem Kotányi. Smaż kostki chleba, aż będą chrupiące.
4
Usmaż boczek na innej patelni, aż będzie chrupiący i odsącz na kawałku papieru kuchennego.
5
Po 20 minutach zdejmij zupę z ognia. Dodaj śmietanę i chrzan. Dopraw szczyptą mielonego kminku, solą i pieprzem. Zupę zmiksuj ręcznym mikserem do uzyskania kremowej konsystencji.
6
Podawaj ze świeżym szczypiorkiem, grzankami i boczkiem.