Zupa chrzanowa z czosnkowymi grzankami i boczkiem
45—60 Min
Rozgrzewająca zupa chrzanowa z chrupiącymi grzankami czosnkowymi i usmażonym boczkiem, czy jest ktoś kto odda swoją porcję ?
Składniki - Ilość osób: 4
- 1 litrBulion warzywny
- 1 sztBiała cebula
- 1 sztZąbek czosnku
- 2 łyżkiBiałe wino
- 125 mlKwaśna śmietana
- 1 łyżeczkaMasło
- 5 łyżekTarty świeżo chrzan
- 2 sztMączny ziemniak
- 4 plasterkiBekon
- 1 pęczekŚwieży szczypiorek
- 0.5 łyżeczkiKminek mielony
- 1 sztSól Morska gruboziarnista jodowana
- 1 sztPieprz Czarny ziarnisty
- 4 kromkiCiemny chleb
- 1 łyżkaMasło
- 1 łyżeczkaCzosnek granulowany
Przygotowanie
- 1
Najpierw drobno posiekaj cebulę i czosnek. Następnie rozpuść trochę masła na patelni i podsmaż w nim cebulę i czosnek. Zdeglazuj kieliszkiem białego wina.
- 2
Wlej bulion warzywny. Ziemniaka obierz i pokrój w drobną kostkę. Następnie dodaj do zupy. Doprowadź całość do wrzenia i następnie gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut.
- 3
Przygotuj grzanki. Czarny chleb pokrój w kostkę, rozgrzej masło na patelni i dopraw czosnkiem Kotányi. Smaż kostki chleba, aż będą chrupiące.
- 4
Usmaż boczek na innej patelni, aż będzie chrupiący i odsącz na kawałku papieru kuchennego.
- 5
Po 20 minutach zdejmij zupę z ognia. Dodaj śmietanę i chrzan. Dopraw szczyptą mielonego kminku, solą i pieprzem. Zupę zmiksuj ręcznym mikserem do uzyskania kremowej konsystencji.
- 6
Podawaj ze świeżym szczypiorkiem, grzankami i boczkiem.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0
