Spaghetti z pieczarkami i boczniakami

Name: Spaghetti z pieczarkami i boczniakami
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Międzynarodowa
Ingredients: 2szt Cebula; 3łyżki Olej; 250g Boczniaki; 500g Pieczarki; 2łyżki Koncentrat pomidorowy; 150ml Wino czerwone wytrawne; 200ml Wywar warzywny; 400g Makaron według uznania (pappardelle, fettuccine); Świeży tymianek do dekoracji; 0.5łyżeczki Sól Morska jodowana; 0.5łyżeczki Cebulka smażona; 0.5łyżeczki Papryka Słodka mielona; 0.5łyżeczki Czosnek granulowany; 2listki Liść laurowy; 1szczypta Chili Jalapeno kruszone

40—45 Min

Liść laurowy

Uwaga wszyscy miłośnicy grzybów! Nasz makaron grzybowy to prawdziwa petarda, można go szybko i łatwo przygotować. Idealny wybór na pyszny posiłek, który spodoba się zarówno młodym, jak i starszym.

Składniki - Ilość osób: 6

2 sztCebula
3 łyżkiOlej
250 gBoczniaki
500 gPieczarki
2 łyżki Koncentrat pomidorowy
150 mlWino czerwone wytrawne
200 ml Wywar warzywny
400 gMakaron według uznania (pappardelle, fettuccine)
Świeży tymianek do dekoracji
0.5 łyżeczki Sól Morska jodowana
0.5 łyżeczki Cebulka smażona
0.5 łyżeczkiPapryka Słodka mielona
0.5 łyżeczki Czosnek granulowany
2 listki Liść laurowy
1 szczypta Chili Jalapeno kruszone

Przygotowanie

1
Najpierw oczyść i drobno posiekaj cebulę. Następnie podgrzej dużą patelnię na małym ogniu, dodaj olej, cebulę i smaż przez pięć do siedmiu minut, od czasu do czasu mieszając. W tym czasie pokrój grzyby w plasterki.
2
Dodaj grzyby na patelnię z cebulą, zwiększ ogień i kontynuuj smażenie grzybów, aż zmienią kolor, około dziesięciu minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj przyprawy i koncentrat pomidorowy i smaż przez dwie minuty, cały czas mieszając. W międzyczasie zagotuj w garnku osoloną wodę.

Wskazówka:
Jeśli uznasz, że grzyby są szybciej gotowe możesz skrócić czas smażenia.
3
Wlej wino na patelnię i gotuj przez pięć minut. W międzyczasie włóż makaron do garnka i ugotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie wlej bulion na patelnię i gotuj przez pięć minut, od czasu do czasu mieszając.
4
Na koniec zdejmij sos grzybowy z ognia, dodaj odcedzony makaron i posyp świeżym tymiankiem.