Зеленчукова купа с хрупкава коричка на барбекю.

Възпроизвеждане на видео

Зеленчукова купа с хрупкава коричка на барбекю

55—65 Минути
Kraeuter Der Provence Inhalt
5 Билки Провансал

    Лесна, но възхитителна рецепта за веган майстори на барбекюто. Перфектна, сервирана със свежа салата!

    Съставки за 4 Порции

    Подготовка

    1. 1

      Нарежете зеленчуците на кубчета и овкусете с 5 Билки Провансал, сол и пипер.

    2. 2

      Пригответе 4 малки (10-12 см диаметър) огнеупорни купички. С помощта на една от тях, отбележете малки кръгчета от бутер тестото и изрежете кръгчета от него, малко по-големи от това.

    3. 3

      Разпределете зеленчуците по купичките и ги покрийте с бульон.

    4. 4

      Намажете ръба на купичките с олио и поставете кръгчетата бутер тесто отгоре. Намажете и с тях с олио и ги поръсете със сусам.

    5. 5

      Опечете на барбекю за около 20 минути на 200°С индиректна топлина.

      Съвет:

      Ако нямате барбекю, може да използвате просто фурната.

    Харесва ви, нали? Споделете тази рецепта!

    Може да харесате също

    Currently Viewing: 1 of 0

    1. Две порции печена тиква с бял крем, тиквени семки и зрънца от нар, с черни прибори, кошница с хляб и допълнително тиква.

      40—60 Минути

      Печена тиква с маскарпоне и ментово песто

      40—60 Минути Лесно

    2. Две порции салата Табуле, поръсена с нар, сервирана в кръгли бежови чинии, поднесена с плоски хлебчета и вода с краставици.

      30—40 Минути

      Салата Табуле с булгур и магданоз

      30—40 Минути Лесно

    3. Рататуй в кръгла керамична тава, порция Рататуй с полента и купа зелена салата.

      140—160 Минути

      Ароматно Рататуй с полента

      140—160 Минути Средно

    4. Солени мъфини от яйца със зеленчуци поднесени две в кръгла и три в елипсовидна чиния с добавки в разноразмерни купички от авокадо, див лук и морковена салата с репички и билки.

      35—45 Минути

      Омлет със зеленчуци във форма за мъфини

      35—45 Минути Лесно

    5. Печено пуешко с пикантна полента с гъби

      120—140 Минути

      Печено пуешко с пикантна полента с гъби

      120—140 Минути Средно

    6. Чеснови хлебчета с пармезан и билки

      80—100 Минути

      Чеснови хлебчета с пармезан и билки

      80—100 Минути Средно

    7. Шишчета в бяла чиния с плоска питка, червен, зелен и бял сос в купички, картофена салата и две парченца фокача със сушени домати.

      40—50 Минути

      Пилешки шишчета със зеленчуци и зелен сос

      40—50 Минути Лесно

    8. Картофена салата с червен лук, маслини и зелени подправки, сервирани с допълнително маслини, каперси и с фокача със сушени домати.

      35—45 Минути

      Средиземноморска картофена салата

      35—45 Минути Лесно

    9. Чугунени купички с печени на фурна домати, сирене и зелени подправки, поднесени върху дървена дъска с допълнително плоска питка отстрани и в купички – каперси и маслини.

      35—45 Минути

      Сирене с чери домати и маслини на фурна

      35—45 Минути Лесно

    10. Кръгли, препечени картофени парченца в правоъгълна чиния със зелени стръкчета, поднесени с разядка от тиквички в купички и багета.

      40—50 Минути

      Препечени картофи с разядка от тиквички

      40—50 Минути Лесно

    11. Цветна салата с месо, поднесена с допълнително разноцветни чери домати в малка купичка.

      25—30 Минути

      Салата „След Барбекюто“

      25—30 Минути Лесно

    12. Пъстърва в хартиени кошнички с домати на барбекю поднесени в бяла чиния.

      55—65 Минути

      Пъстърва в хартиени кошнички с домати на барбекю

      55—65 Минути Средно

    13. Половинка патладжан, приготвен на скара, сервиран в бяла чиния със запечени чери домати.

      30—35 Минути

      Патладжан на скара с карамелизирани чери домати и фъстъчен сос

      30—35 Минути Лесно

    14. Тънък солен кекс, поръсен с пармезан, нарязан на шест парчета върху черна квадратна решетка с евкалиптови листа в десния ъгъл.

      60—70 Минути

      Солен кекс със спанак

      60—70 Минути Лесно

    15. Жълта паста на спирали в две купички, поднесена с песто, пармезан, салата с рукола и допълнително черни маслини, сол и олио.

      50—60 Минути

      Морковени фузили с мисо паста и домашно песто

      50—60 Минути Лесно

    16. Три вида сладолед в надиплени купички, поднесен съответно със стръкче мента, малини, шоколадови парченца и вафли.

      45—60 Минути

      Домашен плодов сладолед

      45—60 Минути Средно