Зеленчукова купа с хрупкава коричка на барбекю.

Възпроизвеждане на видео

Зеленчукова купа с хрупкава коричка на барбекю

55—65 Минути
Kraeuter Der Provence Inhalt
5 Билки Провансал

    Лесна, но възхитителна рецепта за веган майстори на барбекюто. Перфектна, сервирана със свежа салата!

    Съставки за 4 Порции

    Подготовка

    1. 1

      Нарежете зеленчуците на кубчета и овкусете с 5 Билки Провансал, сол и пипер.

    2. 2

      Пригответе 4 малки (10-12 см диаметър) огнеупорни купички. С помощта на една от тях, отбележете малки кръгчета от бутер тестото и изрежете кръгчета от него, малко по-големи от това.

    3. 3

      Разпределете зеленчуците по купичките и ги покрийте с бульон.

    4. 4

      Намажете ръба на купичките с олио и поставете кръгчетата бутер тесто отгоре. Намажете и с тях с олио и ги поръсете със сусам.

    5. 5

      Опечете на барбекю за около 20 минути на 200°С индиректна топлина.

      Съвет:

      Ако нямате барбекю, може да използвате просто фурната.

    Харесва ви, нали? Споделете тази рецепта!

    Може да харесате също

    Currently Viewing: 1 of 0

    1. Солени мъфини от яйца със зеленчуци поднесени две в кръгла и три в елипсовидна чиния с добавки в разноразмерни купички от авокадо, див лук и морковена салата с репички и билки.

      35—45 Минути

      Омлет със зеленчуци във форма за мъфини

      35—45 Минути Лесно

    2. Печено пуешко с пикантна полента с гъби

      120—140 Минути

      Печено пуешко с пикантна полента с гъби

      120—140 Минути Средно

    3. Чеснови хлебчета с пармезан и билки

      80—100 Минути

      Чеснови хлебчета с пармезан и билки

      80—100 Минути Средно

    4. Шишчета в бяла чиния с плоска питка, червен, зелен и бял сос в купички, картофена салата и две парченца фокача със сушени домати.

      40—50 Минути

      Пилешки шишчета със зеленчуци и зелен сос

      40—50 Минути Лесно

    5. Картофена салата с червен лук, маслини и зелени подправки, сервирани с допълнително маслини, каперси и с фокача със сушени домати.

      35—45 Минути

      Средиземноморска картофена салата

      35—45 Минути Лесно

    6. Чугунени купички с печени на фурна домати, сирене и зелени подправки, поднесени върху дървена дъска с допълнително плоска питка отстрани и в купички – каперси и маслини.

      35—45 Минути

      Сирене с чери домати и маслини на фурна

      35—45 Минути Лесно

    7. Кръгли, препечени картофени парченца в правоъгълна чиния със зелени стръкчета, поднесени с разядка от тиквички в купички и багета.

      40—50 Минути

      Препечени картофи с разядка от тиквички

      40—50 Минути Лесно

    8. Цветна салата с месо, поднесена с допълнително разноцветни чери домати в малка купичка.

      25—30 Минути

      Салата „След Барбекюто“

      25—30 Минути Лесно

    9. Пъстърва в хартиени кошнички с домати на барбекю поднесени в бяла чиния.

      55—65 Минути

      Пъстърва в хартиени кошнички с домати на барбекю

      55—65 Минути Средно

    10. Половинка патладжан, приготвен на скара, сервиран в бяла чиния със запечени чери домати.

      30—35 Минути

      Патладжан на скара с карамелизирани чери домати и фъстъчен сос

      30—35 Минути Лесно

    11. Тънък солен кекс, поръсен с пармезан, нарязан на шест парчета върху черна квадратна решетка с евкалиптови листа в десния ъгъл.

      60—70 Минути

      Солен кекс със спанак

      60—70 Минути Лесно

    12. Жълта паста на спирали в две купички, поднесена с песто, пармезан, салата с рукола и допълнително черни маслини, сол и олио.

      50—60 Минути

      Морковени фузили с мисо паста и домашно песто

      50—60 Минути Лесно

    13. Три вида сладолед в надиплени купички, поднесен съответно със стръкче мента, малини, шоколадови парченца и вафли.

      45—60 Минути

      Домашен плодов сладолед

      45—60 Минути Средно

    14. Оранжево чили със сладък картоф, с резенче лайм и ситно нарязан магданоз, поднесен с допълнителна порция, зелено гуакамоле и кошница с хляб на заден план.

      80—90 Минути

      Пушено чили със сладък картоф

      80—90 Минути Лесно

    15. Фритата с чери домати и тиквички в тавичка, поднесена с бяло сирене, салата и препечена багета.

      35—45 Минути

      Ароматна фритата със зеленчуци и пармезан

      35—45 Минути Лесно

    16. Оранжеви и лилави, печени на фурна зеленчуци върху пюре от артишок в правоъгълна чиния, поднесени с купичка салата от червено зеле и купичка орехи.

      50—60 Минути

      Райски ябълки със зеленчуци на фурна и пюре от артишок

      50—60 Минути Средно