Рататуй в кръгла керамична тава, порция Рататуй с полента и купа зелена салата.

Ароматно Рататуй с полента

140—160 Минути
schwebender Rosmarinzweig
Розмарин, едро нарязан

    Наситеният вкус в тази чиния ни отвежда на кулинарно пътешествие във Франция. Резенчета тиквичкa, патладжан и чушки са преобразени с аромата на розмарин, мащерка и риган. Опитайте!

    Съставки за 4 Порции

    Подготовка

    1. 1

      Овкусете пасираните домати със солта, чесън на гранули и розмарин. Оставете настрана и измийте зеленчуците. Обелете ги при нужда и ги нарежете на тънки кръгчета. Подсушете печените чушки и нарежете на големи парченца.

    2. 2

      Изсипете пасираните домати в кръгла тава и наредете, редувайки зеленчуците отгоре. Полейте със зехтин и поръсете мащерка и риган.

    3. 3

      Покрийте тавата с алуминиево фолио и опечете в предварително загрята фурна на 140°C за около два часа. След това махнете фолиото и печете още 30 минути.

    4. 4

      Малко преди да стане готово ястието, може да приготвите полентата. Кипнете бульона с млякото и маслото. Изсипете полентата и бъркайте постоянно, докато омекне на умерен котлон.

    5. 5

      Накрая добавете настъргания кашкавал и овкусете с морска сол и щипка индийско орехче. Поднесете с Рататуй!

    Харесва ви, нали? Споделете тази рецепта!

    Може да харесате също

    Currently Viewing: 1 of 0

    1. Две багети, половината увити в хартия за печене, завързана с връвчица, пълнени с бекон, масло, сирене Камамбер и зелен лук, поднесени върху дървена дъска с купички със зелен, розов и светъл сос.

      30—35 Минути

      Чеснови багети с билки и сирене Камамбер

      30—35 Минути Лесно

    2. Две наан хлебчета с аспержи, поднесени върху дървена дъска с хартия за печене и още една порция в чиния, аранжирани с малка купичка с песто и хартиен плик с четири свежи аспержи.

      50—60 Минути

      Наан хлебчета с аспержи

      50—60 Минути Средно

    3. Две порции картофена крем супа с див чесън, поднесени на масата с три розови лалета, стрък див чесън, вързан с коноп, черна ножица и купички със заквасена сметана, нарязан на лентички див чесън, крутони и тиквени семки.

      40—50 Минути

      Картофена крем супа с див чесън

      40—50 Минути Лесно

    4. Пълнени питки с кашкавал и сушени домати, поднесени с купички червено песто, чери домати, зелена салата и млечен сос.

      35—45 Минути

      Пълнени питки с кашкавал и сушени домати

      35—45 Минути Средно

    5. Две порции паста с аспержи в лимоново маслен сос, поднесени в черни плоски купи, със златисти прибори и купички с допълнително пармезан, настърган лимон и зелена салата.

      35—45 Минути

      Паста с аспержи в лимоново-маслен сос

      35—45 Минути Лесно

    6. Grillen Recipe Vegan Tofumarinade

      5—10 Минути

      Cредиземноморска марината за тофу

      5—10 Минути Лесно

    7. Recipe Mojito

      5—10 Минути

      Virgin Мохито

      5—10 Минути Лесно

    8. Печени картофки в дървена кошничка, върху чиния с домашен кетчуп и млечен сос, поднесени в купички.

      50—60 Минути

      Печени картофки с домашен кетчуп и млечен сос

      50—60 Минути Лесно

    9. Две порции вегетарианска супа борш с лъжица заквасена сметана и стръкчета копър, поднесена с филийки хляб.

      45—60 Минути

      Вегетарианска супа борш

      45—60 Минути Средно

    10. Бяла тенджера със спагети със спанак, чери домати и пармезан.

      15—20 Минути

      Паста на тиган със зеленчуци

      15—20 Минути Лесно

    11. Чугунен тиган и купа с кокосово къри в зелен цвят, с кубчета пържено тофу, кашу и ориз Басмати, с елипсовиден индийски хляб.

      30—45 Минути

      Веган кокосово къри със спанак и тофу

      30—45 Минути Лесно

    12. Две порции печена тиква с бял крем, тиквени семки и зрънца от нар, с черни прибори, кошница с хляб и допълнително тиква.

      40—60 Минути

      Печена тиква с маскарпоне и ментово песто

      40—60 Минути Лесно

    13. Две порции салата Табуле, поръсена с нар, сервирана в кръгли бежови чинии, поднесена с плоски хлебчета и вода с краставици.

      30—40 Минути

      Салата Табуле с булгур и магданоз

      30—40 Минути Лесно

    14. Солени мъфини от яйца със зеленчуци поднесени две в кръгла и три в елипсовидна чиния с добавки в разноразмерни купички от авокадо, див лук и морковена салата с репички и билки.

      35—45 Минути

      Омлет със зеленчуци във форма за мъфини

      35—45 Минути Лесно

    15. Печено пуешко с пикантна полента с гъби

      120—140 Минути

      Печено пуешко с пикантна полента с гъби

      120—140 Минути Средно

    16. Патешки гърди с карфьол и тъмен сос, поднесени в черна чиния с купа зелена салата.

      45—60 Минути

      Патешки гърди с карфиол

      45—60 Минути Средно