Веган кокосово къри със спанак и тофу
30—45 Минути
Дали сте веган, правите Veganuary или просто ви е любопитно – веган кухнята си заслужава да се опита, а кърито е перфектното място, от което да започнете! А ако не ви допада тофуто, лесно можете да го замените с нахут или друг източник на протеин по избор.
- 🍽Основно ястие
- 🌱Веган
- 🥬Вегетарианско
- 🌿Билки
- 🥥Кокос
- 🍚Ориз
- Тофу
- 🥜Ядки
- 🏋Новогодишна резолюция
- 🥒Хайде да нападнем зеленчуците!
- 🍱Храна за офиса
Съставки за 3 Порции
- 140 gориз Басмати
- 3 с.л.кокосово масло
- 200 gтофу, на кубчета
- 1 с.л.соев сос
- 1 с.л.кленов сироп
- щипкаЛют кайенски пипер, млян
- 500 gбейби спанак
- 350 mlовесено мляко
- 150 mlкокосово мляко
- 2 с.л.Кокосово къри с пиле
- Морска сол
- Пипер меланж на зърна
- 3 с.л.кашу
- 3 с.л.пресен кориандър
- 3 бр.индийски хляб - Naan
Подготовка
- 1
Пригответе ориза според указанията на опаковката. Докато се готви, опържете тофуто на тиган в малко кокосово масло. След това деглазирайте със соев сос. Добавете кленов сироп и щипка кайенски пипер. Разбъркайте добре и оставете да се редуцира. След това оставете настрана.
- 2
Блендирайте спанака с овесеното и кокосовото мляко.
- 3
Загрейте кокосовото масло на тиган и запържете микса за кокосово къри – Quick & Easy и щипка кайенски пипер за около минута. Изсипете спаначеното пюре в тигана и оставете сместа да кипне, разбърквайки често. Махнете от котлона и овкусете със сол и пипер.
- 4
Сервирайте кърито с тофу и поръсете със ситно нарязан пресен кориандър и натрошено кашу. Поднесете с ориз и индийски хляб – Naan.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
