Булгур с магданоз, сервиран в купа с резенчета лимон и филе от сьомга с хрупкава коричка от шам фъстък на фурна.

Сьомга с шам фъстък и лимонов булгур

Name: Сьомга с шам фъстък и лимонов булгур
Total time: 35 min
Yield: 4 Порции
Ingredients: 800g филе от сьомга (4 бр.); 60g шам фъстък, фино натрошен; 2с.л. галета; 2с.л. пармезан, настърган; 2с.л. зехтин; 2ч.л. Грил риба; 300g булгур; половин лимон; 2скилидки чесън; 2с.л. зехтин; 2-3 стръка магданоз; Морска сол; Черен пипер на зърна

25—35 Минути

Knoblauch, Paprika Dillspitzen und ein gegrillter Shrimp

Грил риба

Сьомга на фурна с хрупкава и ароматна коричка от шам фъстък и пармезан, овкусена с любимата подправка за риба – Грил Риба от Kotányi! Ефектен начин да поднесете вкусна сьомга на вашите гости!

Съставки за 4 Порции

800 gфиле от сьомга (4 бр.)
60 gшам фъстък, фино натрошен
2 с.л.галета
2 с.л.пармезан, настърган
2 с.л.зехтин
2 ч.л.Грил риба
За булгура
- 300 gбулгур
- половинлимон
- 2 скилидкичесън
- 2 с.л.зехтин
- 2-3 стръкамагданоз
- Морска сол
- Черен пипер на зърна

Подготовка

1
Загрейте фурната на 190°C предварително. Кипнете 850 ml вода и сварете булгура за около 20 минути.
2
През това време разбъркайте шам фъстъка, галетата, пармезана, зехтина и 1 ч.л. микс за Грил Риба Kotányi. Овкусете филетата от сьомга с 1 ч.л. от микса за Грил Риба и наредете в тава, покрита с хартия за печене.
3
Разпределете сместа с шам фъстък върху филетата и притиснете хубаво. Опечете във фурната за 15 минути.
4
Отцедете булгура и сложете в купа. Овкусете със сока от половин лимон и настърганата кора от него, зехтина и подправките. Накълцайте магданоза и скилидките чесън на ситно и добавете. Разбъркайте добре и сервирайте със сьомгата.