Пъстърва с екзотична салата и кускус

Пъстърва с екзотична салата и кускус

40—50 Минути
Fisch Inhalt
Микс за риба

    Пъстървата, овкусена с микса за риба на Kotányi, си подхожда идеално с гарнитура от кускус и екзотична салата с кайсии и ментови листа. Продължете да четете надолу, за да разберете как да я приготвите!

    Съставки за 2 Порции

    • 2 филетапъстърва (около 200 g всяко)
    • 1 ч.л.масло
    • 1 ч.л.Микс за риба

    • За кускуса

    • За салатата

      • 4 бр.кайсии
      • 1 връзкапрясна мента
      • 2 с.л.лимонов сок
      • щипкакристална захар

    Подготовка

    1. 1

      Сварете зеленчуковия бульон с малко зехтин. Изсипете върху кускуса и покрийте с капак. Оставете настрани, за да набъбне.

    2. 2

      Измийте резенето и нарежете на тънки парченца. Измийте зеления лук и го нарежете. Запържете леко резенето и зеления лук на тиган с малко зехтин. Добавете маслото и овкусете със сол и пипер.

    3. 3

      Раздробете кускуса с вилица и добавете кайсии, нарязани на кубчета, както и резенето и зеления лук.

      Съвет:

      През зимата може да използвате сушени кайсии.

    4. 4

      Пригответе салата като измиете кайсиите и ги нарежете на малки кубчета. Нарежете ментата на ситно и добавете в купа с кайсиите. Овкусете с лимонов сок и щипка кристална захар.

      Съвет:

      Използвайте сушени кайсии през зимата – тогава не забравяйте да пропуснете захарта.

    5. 5

      Изплакнете рибените филета и ги подсушете. Втрийте микса за риба върху тях и разтопете малко масло в тиган. Опържете филетата на тиган – около 3 минута на страна. Поливайте ги с маслото от тигана с помощта на лъжица.

    6. 6

      Сервирайте рибата с кускус и кайсиева салата.

    Харесва ви, нали? Споделете тази рецепта!

    Може да харесате също

    Currently Viewing: 1 of 0

    1. Жълта паста на спирали в две купички, поднесена с песто, пармезан, салата с рукола и допълнително черни маслини, сол и олио.

      50—60 Минути

      Морковени фузили с мисо паста и домашно песто

      50—60 Минути Лесно

    2. Три вида сладолед в надиплени купички, поднесен съответно със стръкче мента, малини, шоколадови парченца и вафли.

      45—60 Минути

      Домашен плодов сладолед

      45—60 Минути Средно

    3. Оранжево чили със сладък картоф, с резенче лайм и ситно нарязан магданоз, поднесен с допълнителна порция, зелено гуакамоле и кошница с хляб на заден план.

      80—90 Минути

      Пушено чили със сладък картоф

      80—90 Минути Лесно

    4. Фритата с чери домати и тиквички в тавичка, поднесена с бяло сирене, салата и препечена багета.

      35—45 Минути

      Ароматна фритата със зеленчуци и пармезан

      35—45 Минути Лесно

    5. Оранжеви и лилави, печени на фурна зеленчуци върху пюре от артишок в правоъгълна чиния, поднесени с купичка салата от червено зеле и купичка орехи.

      50—60 Минути

      Райски ябълки със зеленчуци на фурна и пюре от артишок

      50—60 Минути Средно

    6. Триъгълни парченца тарт „Татен“ с босилеков крем поднесени в чинии, с кафе и допълнително крем в купичка.

      115—120 Минути

      Тарт „Татен“ с босилеков крем

      115—120 Минути Средно

    7. Чеснова крем супа в елипсовидна купа с ароматни филийки и аранжировка от черен пипер, див лук и едра сол.

      30—45 Минути

      Чеснова крем супа с ароматни филийки

      30—45 Минути Лесно

    8. Оризова супа с лимони

      30—45 Минути

      Оризова супа с лимони

      30—45 Минути Лесно

    9. Ароматно ризото с гъби и пармезан

      20—25 Минути

      Ароматно ризото с гъби

      20—25 Минути Лесно

    10. Средиземноморски кус-кус с пилешки шишчета, овкусени с БИО подправки от мелничка

      30—40 Минути

      Средиземноморски кус-кус с пилешки шишчета

      30—40 Минути Лесно

    11. Веган виетнамска супа фо

      45—60 Минути

      Веган виетнамска супа фо

      45—60 Минути Лесно

    12. Вегетариански гъби Строганов върху спагети талиатели, поднесени с бяло вино

      40—60 Минути

      Вегетариански гъби Строганов

      40—60 Минути Лесно

    13. Шишчета с кюфтенца, зелен и жълта тиквичка и чери домати поднесени в бяла чиния и в пита хлебче, салата колсло в купичка, домашен кетчуп и пита хлебчета в кърпа

      80—100 Минути

      Шишчета с кюфтенца и домашен кетчуп

      80—100 Минути Лесно

    14. Крустини от полента с песто и рикота, чери домати и антипасти в бяла чиния, купички с песто, каперси и антипасти около чинията

      45—55 Минути

      Ароматни крустини от полента

      45—55 Минути Средно

    15. Спагети в бели чинии с гъби и резенчета лимон със златисти прибори, зелена салата в купа, сол и пипер в малки купички, сок от бъз в стъклена кана и чаша

      45—50 Минути

      Паста с гъби и сос от вино порто

      45—50 Минути Лесно

    16. Веган тартар от домати

      30—45 Минути

      Веган тартар от домати

      30—45 Минути Лесно