Poppy Seeds Rolls Root Vegetables Website

Макови хлебчета със зимни зеленчуци

Name: Макови хлебчета със зимни зеленчуци
Total time: 30 min
Yield: 2 Порции
Cuisine: Интернационална
Ingredients: 2бр. Макови хлебчета; 4бр. Репички; 2бр. Моркови; 1чаша Кресон или зелени кълнове; 2бр. Корен от пащърнак; 3с.л. Зехтин; Морска сол; 1 Сварено яйце; 150g Крем фреш (crème fraîche) или крема сирене; 1ч.л. Див чесън, нарязан; Пипер меланж на зърна; 1ч.л. Див лук, зелени перца; 1ч.л. Риган, ронен; 0.5ч.л. Индийско орехче, мляно

25—30 Минути

Див лук, зелени перца

Насладете се на последните зимни зеленчуци и посрещнете пролетта с този сандвич. Макови хлебчета са комбинирани с пащърнак, моркови и репички с помощта на чудесен билков крем, за да ви доставят това удоволствие.

Съставки за 2 Порции

2 бр.Макови хлебчета
4 бр.Репички
2 бр.Моркови
1 чашаКресон или зелени кълнове
2 бр.Корен от пащърнак
3 с.л.Зехтин
Морска сол
1 Сварено яйце
За билковия крем
- 150 gКрем фреш (crème fraîche) или крема сирене
- 1 ч.л.Див чесън, нарязан
- Пипер меланж на зърна
- 1 ч.л.Див лук, зелени перца
- 1 ч.л.Риган, ронен
- 0.5 ч.л.Индийско орехче, мляно

Подготовка

1
Загрейте фурната на 200°C предварително. Обелете корените от пащърнак и нарежете на кръгчета или на дълги лентички с белачката. Наредете пащърнака върху тава, покрита с хартия за печене, намажете със зехтин и посолете. Печете около 15 минути.
2
Пригответе крема като разбъркате крема сиренето (или крем фреш) с билките и подправките. Оставете настрана да попие ароматите.
3
Измийте репичките и ги нарежете на тънки кръгчета, както и яйцето. Измийте и морковите и ги рендосайте.
4
Разполовете хлебчетата по дължина и намажете с билковия крем. Поръсете морковите отгоре, след това наредете лентички пащърнак, репички и яйце. Поръсете още малко див лук отгоре и се насладете!