Аранжирана маса с две чинии паста с песто от броколи и пармезан

Паста с песто от броколи и див чесън

3045 Минути

Пригответе песто от броколи и див чесън предварително и го приберете в бурканче в хладилника. Вече бързо и лесно можете да приготвите вечеря в онези дни, в които изобщо не ви се стои в кухнята – просто сварете любимата си паста и добавете пестото! Бързо, лесно и вкусно!

Съставки за 2 Порции

Подготовка

  1. 1

    Започнете да приготвяте пестото като измиете броколито и отделите розичките му. Сварете в подсолена вода за кратко – броколито трябва да остане леко хрупкаво. Изплакнете с ледена вода веднага след това. Отделете няколко розички броколи за гарниране. Блендирайте броколито с останалите съставки за пестото. Ако се получи прекалено сухо добавете още зехтин.

  2. 2

    Сгответе пастата ал денте. Докато се вари нарежете лука шалот на ситно и сотирайте на тиган с малко зехтин. Добавете броколито, което сте отделили настрана и запечете с лука. Овкусете със сол и пипер и махнете от тигана.

  3. 3

    Изсипете пастата в тигана и овкусете с пестото. Сервирайте със сотираните зеленчуци и поръсете с пармезан и люто чили по желание.

Харесва ви, нали? Споделете тази рецепта!

Може да харесате също