Резене на грил с лабне, нар и арабски питки

Резене на грил с лабне

3035 Минути
182410 Kotanyi Bbq Пиле B2c Pouch
Paprika, Knoblauch, gegrillte Zwiebel, Rosmarin und Majoran
BBQ ПилеПликче

Лабне идва от Близкия Изток и се приготвя от цедено кисело мляко. Има текстура и вкус, наподобяващи крема сиренето. Обикновено се поднася потопено в зехтин и овкусено с ориенталския микс от подправки Заатар. Непремено опитайте тази рецепта за резене на грил с лабне!

Съставки за 4 Порции

  • 500 gнатурално кисело мляко
  • 1 с.л.лимонов сок
  • 1 ч.л.Кориандър, млян
  • Морска сол
  • 2 главирезене
  • 4 с.л.зехтин
  • 1 с.л.плодове от нар
  • 1 ч.л.BBQ Пиле
  • 4 бр.арабски питки
  • 2 стръкасвежа мента

Подготовка

  1. 1

    За да си приготвите лабне е необходимо малко търпение. Покрийте цедка с тензух и я поставете върху голяма купа. Изсипете киселото мляко върху тензуха и оставете в хладилника за през нощта.

  2. 2

    Разбъркайте внимателно на сутринта и овкусете с лимонов сок, сол на вкус и 1 ч.л. кориандър. Вашето лабне е готово.

    Съвет:

    Ако не ви се чака, можете да намерите лабне в по-големите магазини и просто да овкусите вкъщи.

  3. 3

    Нарежете резенето на филийки около 2 см дебели. Пригответе в подсолена, вряща вода за около 10 минути. Извадете от водата и подсушете.

  4. 4

    Намажете резенето със смес от зехтин и 1 ч.л. от микса за GRILL Пиле и пригответе на грил за около 5 минути от двете страни.

  5. 5

    Сервирайте резенето върху малко лабне и поръсете със семена от нар и листенца мента. Насладете се на ястието с арабски питки.