Ньоки Aglio e olio

Name: Ньоки Aglio e olio
Total time: 30 min
Yield: 2 Порции
Cuisine: Италианска
Ingredients: 1пакет ньоки; 2скилидки чесън; 2с.л. магданоз, ситно нарязан; 100ml зехтин Extra Virgin; 2с,л. кедрови ядки; 30g пармезан, настърган; 1ч.ч. рукола; 1ч.ч. босилек, пресен; 1бр. лимон; 1с.л. балсамов оцет; 1с.л. зехтин Extra Virgin; 1ч.л. Люто чили със сол; Морска сол; Пипер меланж на зърна

20—30 Минути

Люто чили със сол

Паста „Алио е олио“ е сред любимите ни рецепти – толкова лесна, а същевременно неустоимо вкусна! Перфектна е за дните преди седмичното пазаруване, когато хладилникът е почти празен. А ако все още е останало това-онова, чувствайте се свободни да го комбинирате! Ние поднесохме ньоки Aglio e olio върху салата от рукола.

Съставки за 2 Порции

1 пакетньоки
2 скилидкичесън
2 с.л.магданоз, ситно нарязан
100 mlзехтин Extra Virgin
2 с,л.кедрови ядки
30 gпармезан, настърган
1 ч.ч.рукола
1 ч.ч.босилек, пресен
1 бр.лимон
1 с.л.балсамов оцет
1 с.л.зехтин Extra Virgin
1 ч.л.Люто чили със сол
Морска сол
Пипер меланж на зърна

Подготовка

1
За да приготвите Aglio e olio обелете чесъна и нарежете на ситно. Загрейте 100 ml зехтин на тиган и сотирайте чесъна за кратко с малко сол. Добавете лютото чили, кедровите ядки и лимонов сок. Овкусете с щипка пипер меланж.
2
През това време пригответе ньоките, както е оказано на опаковката. Отцедете ги и разбъркайте в тигана с Aglio e olio. Добавете магданоза.
3
Разпределете руколата в две дълбоки чинии и овкусете с малко балсамов оцет и зехтин. Сложете по малко от ньоките отгоре и поръсете с пармезан. Добавете листенца босилек и сервирайте.