Чеснов хляб

Name: Чеснов хляб
Total time: 100 min
Yield: 4 Порции
Cuisine: Интернационална
Ingredients: 300g Брашно; 150ml Вода; 0.5кубче Мая; 1с.л. Захар; 1ч.л. Морска сол; 0.5ч.л. Чесън на гранули; 35ml Зехтин; 70g Масло; 1с.л. Чесън на гранули; 1с.л. 5 Билки Провансал; Хималайска сол

90—100 Минути

Чесън на гранули

Няма по-съвършена комбинация от чесънът и средиземноморските билки. В тази рецепта те са обединени в най-вкусното билково масло, което сте опитвали, за да превърнат едни хлебчета в пир за сетивата, достоен за Оскар.

Съставки за 4 Порции

300 gБрашно
150 mlВода
0.5 кубчеМая
1 с.л.Захар
1 ч.л.Морска сол
0.5 ч.л.Чесън на гранули
35 mlЗехтин
За билковото масло
- 70 gМасло
- 1 с.л.Чесън на гранули
- 1 с.л.5 Билки Провансал
- Хималайска сол

Подготовка

1
Разтворете маята във вода, а в отделна купа смесете брашно, захар, сол и чесън. След това изсипете маята вътре и започнете да месите тестото за хляба. Накрая добавете зехтин и хубаво омесете пак. Покрийте го с нещо и оставете да втаса 45 минути.
2
Разстопете маслото и добавете към него чесън на гранули, сол и микса от подправки. Хубаво разбъркайте всичко и оставете настрана.
3
Пуснете фурната да се загрява на 180°C. Разделете тестото на еднакви по големина малки части и оформете кръгли питки. Разточете и заплетете на възелчета както на снимката. Поставете хлебчетата в тава върху готварска хартия и ги намажете с чесновото масло. За предпочитане е да ги оставите да починат още 20 минути.
4
Опечете хлебчетата във фурната за 10 минути, след което отново ги намажете с чесновата смес и ги върнете да се доопекат за още 10 минути докато станат златисти.
5
Насладете им се докато са топли!