Paprikové kura s knedľou
60—70 Min
Pridajte sa k nám na kulinársku cestu časom: Tento recept na krémové a pikantné paprikové kura s knedľami pochádza z čias Rakúsko-Uhorska. Toto jedlo, ktoré vytvoril János Kotányi v roku 1896, chutí rovnako výborne ako kedysi.
Ingrediencie 4 Porcie
- 1 celéKurča nakrájané na kúsky (cca 1,2 kg)
- 1 PLMasti
- 4 ksCibule
- 250 mlSmotana
- 0.5 tsp.Majorán drvený
- 1 PLPaprika špeciál sladká
- Voda
Na vaječné knedličky:
- 500 gMúka
- 250 mlMlieko
- 3 ksVajcia
- 1 štipkaMorská soľ jedlá jódovaná
- 1 štipkaMuškátový orech mletý
- 1 štipkaČierne korenie mleté
Príprava
- 1
V hrnci opečte pozdĺžne nakrájanú cibuľu na veľkej lyžici masti. Primiešajte kopcovitú lyžicu pravej papriky a pol čajovej lyžičky drveného majoránu, potom pridajte kurča nakrájané na porcie. Osoľte a okoreňte.
Nápoveda:
Namiesto zapekacej misy môžete použiť akýkoľvek hrniec.
- 2
Potom pridajte lyžicu vody a nechajte kurča variť, kým nezmäkne, pričom dávajte pozor, aby sa nepripálilo.
- 3
Pri podávaní môžete podľa chuti pridať aj 250 ml smotany a vaječné knedličky poukladať okolo okraja misy.
- 4
Na vaječné knedličky zmiešajte všetky ingrediencie tak, aby vzniklo mierne tuhé cesto, pomocou dvoch čajových lyžičiek vytvarujte knedličky a varte ich vo vriacej osolenej vode, kým nevyplávajú na povrch.
Môžete sa tiež tešiť
Currently Viewing: 1 of 0
60—70 Min
Kačacie prsia s pikantnými zemiakovými rezancami a aromatickou pečenou tekvicou
60—70 Min Stredná
