weihnachtsmenü
Rok čo rok...
… si niekedy v decembri sadnete a premýšľate, čo budete podávať na Štedrý večer (pokiaľ nepatríte medzi rodiny, ktoré sa každý rok tešia na kapra, zemiakový šalát či vianočnú kapustnicu alebo oblátky s medom a podobne). My v Kotányi vás týchto starostí zbavíme, pretože sme už pripravili recepty na skvelé vianočné menu. Prajeme vám príjemné sviatočné obdobie!
Vynikajúce polievky
Tekvica, zjemnená šafranom, odhalí svoju najlepšiu stránku: žiarivo žltá a intenzívne ovocná, táto krémová polievka otvára naše tohtoročné vianočné menu, aj s muškátovým orieškom a pomarančom.
Slávnostné polievky
Currently Viewing: 1 of 0
Pečené mäso na hostinu
Sviatočné jedlo sa zvyčajne vytiahne z rúry a naplní miestnosti voňavým očakávaním dlho predtým, než sa podáva – a tento rok nie je výnimkou Predstavujeme vám lahodného pečeného moriaka s chutnou hubovo-čili polentou ako prílohou. Pri príprave sa použijú všetky vianočné koreniny.
Slávnostné hlavné jedlá
Currently Viewing: 1 of 0
140—150 Min
Srnčie ragú s jablkovo-gaštanovou kapustou a ríbezľovo-chlebovými knedľami
140—150 Min Pokročilé
Tvrdá škrupina, sladké jadro
Créme brûlée je viac ako len krém. Jemné poklepávanie na chrumkavú karamelovú vrstvu na vrchu a vychutnávanie bohatého, intenzívneho vanilkového pudingu robí z dezertu zážitok. Skvelé finále nezabudnuteľného vianočného jedla!
Nebeské dezerty
Currently Viewing: 1 of 0
Domáce vianočné trhy
Chrumkavé pražené mandle sú povinnou výbavou vianočných trhov a jedia sa z papierových kornútkov, ale aj doma sú zážitkom. Pripravíme ich so škoricou, vanilkou a kardamómom. Skvelá pochúťka na privítanie hostí, na občerstvenie medzi jedlami alebo po večeri.
Vegánske dobroty
Currently Viewing: 1 of 0
Dobrá konverzácia
Vianoce sú azda najspoločenskejšou udalosťou roka – pravdepodobne ich tiež oslavujete spoločne so všetkými svojimi blízkymi: starí sa stretávajú s mladými, priatelia s príbuznými, tichí s hlasnými. V príspevku na blogu sme zhrnuli, ako zabezpečiť, aby celý Štedrý večer zostal harmonickou spomienkou: Tu nájdete odporúčania na uvoľnené témy rozhovorov, zábavné spoločenské hry a na príjemné stretnutie niekedy veľmi rozdielnych ľudí.
Nápoje na sviatky
Currently Viewing: 1 of 0
Ukážte svoju perníkovú lásku
Tento rok sa Kotányi venuje všestrannému perníku. Prečítajte si, ako ho urobiť čo najlepšie, postavte si vianočnú dedinku z perníkov a buďte kreatívni!
Vianočná hudba
Pesničky na veselé pečenie sušienok (počúvajte tu) alebo na firemný vianočný večierok sa hľadajú ľahko – ako sprevádzať Štedrý večer s vianočným menu, darčekmi a pod. je oveľa ťažšie. Ale všetko je dobré, stačí kliknúť na „Play“ a zoznam skladieb sa potichu spustí.