Klasický šalát s chrumkavým kuracím mäsom!
Kurací Caesar šalát
20—25 MinChrumkavé kuracie pásiky obalené v bylinkách dopĺňajú základ z chrumkavého šalátu, domácich krutónov a hobliniek parmezánu. Všetko je premiešané v krémovom, jemne pikantnom Caesar dresingu s náznakom cesnaku a ančovičiek. Svieža a chutná verzia obľúbenej klasiky.
Ingrediencie 4 Porcie
Na kuracie mäso:
- 4 kuracie prsia (rezne/plátky) (400 g)
- 1 balenieObaľovacia zmes SYR A BYLINKY
- 3 PLolej
Na šalát:
- 150 gľadový šalát alebo rímsky šalát
- 30 gparmezán
- 1 malý plátok staršieho chleba
Na Caesar dresing:
- 100 gmajonéza
- 1 ČLdijonská horčica
- 1 PLcitrónová šťava
- 2 filety z ančovičiek
- 1 strúčik cesnaku
- 20 gstrúhaný parmezán
- pár lyžíc mlieka podľa potreby
- štipka soli a čierneho korenia
Príprava
- 1
Do jednej misky nalejte 500 ml studenej vody a do druhej vysypte Kotányi obaľovaciu zmes. Každý kúsok kuracieho mäsa krátko namočte do vody a hneď obaľte v Kotányi zmesi.
- 2
Teplovzdušnú fritézu predhrejte 1 minútu na 200 °C. Kuracie mäso vložte do fritézy, potrite olejom a pečte 10 minút. Ak sa nezmestí naraz, pripravujte ho po dávkach. Nechajte kuracie mäso mierne vychladnúť a potom ho nakrájajte na pásiky.
- 3
Chlieb nakrájajte na kocky a opečte nasucho na panvici, kým nebude chrumkavý. Šalát umyte a nakrájajte.
- 4
Ančovičky a cesnak najemno nasekajte. V miske zmiešajte majonézu, horčicu, citrónovú šťavu, ančovičky, cesnak, parmezán, mlieko a soľ a čierne korenie podľa chuti. Premiešajte dohladka.
- 5
Vo veľkej mise premiešajte šalát s krutónmi a dresingom. Navrch pridajte nakrájané kuracie mäso a parmezánové hoblinky.
Môžete sa tiež tešiť
Currently Viewing: 1 of 0
60—70 Min
Kačacie prsia s pikantnými zemiakovými rezancami a aromatickou pečenou tekvicou
60—70 Min Stredná
