Jajčevci z eksotično sezamovo pomako in lepinjo
40—50 MinNi samo meso odlično na žaru. Na žaru pečeni jajčevci, postreženi z eksotično sezamovo pomako in lepinjo, se lahko z lahkoto pomerijo z vsako mesno jedjo.
Sestavine 4 Porcije
- 4 celijajčevci
- 4 žliceoljčnega olja
- 4 celelepinje
- 8 žličk
Za sezamovo pomako
- 2 žlicisvetlih sezamovih semen
- 0.5 celelimone
- 200 ggrškega jogurta
- 2 žlicioljčnega olja
- 0.5 žličke
- 1 žličkaČesen zrnasti
- 1 žličkaPeteršilj zdrobljeni
- Morska sol jodirana
- Poper črni mleti
Priprava
- 1
Jajčevce operite in razpolovite. Z nožem v meso jajčevcev naredite zareze v obliki mreže. Pri tem pazite, da ne prerežete kože. Meso vsake polovice jajčevca natrite z 1 žličko začimbne mešanice za zelenjavo na žaru Kotányi in pustite 20 minut, da se okusi dobro premešajo.
- 2
Razpolovljene jajčevce premažite z oljčnim oljem in jih na žaru pecite 4–5 minut na vsaki strani.
- 3
Priprava sezamove pomake: Z uporabo možnarja in tolkača zdrobite sezamova semena. Limono ožemite. Grški jogurt, sezamova semena, limonin sok, oljčno olje, mleto kumino Kotányi, zrnast česen Kotányi in zdrobljen peteršilj Kotányi zmešajte v pomako. Začinite s soljo in poprom.
- 4
Lepinje hitro segrejte na žaru in jih narežite na kose.
- 5
Pečene razpolovljene jajčevce potresite z nekaj sezamovih semen ter jih postrezite s sezamovo pomako in lepinjo.
Morda vam bo všeč tudi
Currently Viewing: 1 of 0
60—75 Min
Hrustljavi štrudljevi cmoki s krompirjem in zelišči na grahovi in metini kremi
60—75 Min Srednje zahtevno
95—105 Min
Teletina s pečenim zeljem in šalotko ter hrustljavim zdrobovim štrukljem
95—105 Min Srednje zahtevno
90—100 Min
Hamburger s pleskavico s sirom in ocvrto čebulo ter popečenim zeljem
90—100 Min Srednje zahtevno
240—300 Min
Torta za materinski dan – s čudovitim oblivom ter vanilijo in pistacijami
240—300 Min Zahtevno
40—60 Min
Pečen kozji sir na posteljici iz paradižnika z ocvrtimi bučkinimi cvetovi
40—60 Min Srednje zahtevno
60—80 Min
»Pulled pork« oz. natrgano svinjsko meso v lepinji s koktajlom Bloody Mary
60—80 Min Srednje zahtevno
20—30 Min
Bučkina alzaška pica (tarte flambée) s češnjevimi paradižniki in olivami
20—30 Min Preprosto