Chiftele de miel cu sos de iaurt și mentă
40—45 Min.
Toată lumea iubește chifteluțele! Vă arătăm o versiune de rețetă în care chifteluțele sunt făcute din carne de miel. Cu siguranță merită încercate!
Ingrediente 4 Porții
Pentru amestecu de chifteluțe:
- 500 gCarne tocată de miel
- 2 lingurițePesmet
- 2 lingurițePătrunjel, mărunțit
- 1 lingurăMentă, mărunțită
- 1 lingurăParmezan, dat prin răzătoare
- 60 mlApă rece
- 1 lingurăChimen semințe
- 1 prafSare de Himalya iodată
- 1 prafPiper negru boabe
Pentru sos:
- 200 gIaurt grecesc
- 1 lingurițăMentă, mărunțită
- 1 lingurăMiere
- 1 lingurițăVerdețuri italiene
Pregătire
- 1
În primul pas, se macină semințele de chimen. Se adaugă apoi toate ingredientele pentru chifteluțe, cu excepția apei, într-un castron și se amestecă bine. Se adaugă apa și se amestecă din nou. Se acoperă vasul cu folie și se dă la frigider timp de o oră.
- 2
Se amestecă toate ingredientele pentru sos și se dă la frigider până la servire.
- 3
În pasul următor, se scoate amestecul de chifteluțe de la frigider si se formează bile de dimensiunea unei mingi de golf.
- 4
Se încălzește o tigaie cu puțin ulei. Se adaugă jumătate din bile (sau o treime, în funcție de dimensiunea tigaiei) și se prăjesc la foc mediu, timp de 10-12 minute, întorcând ocazional.
- 5
În ultimul pas, chifteluțele vor fi servite cu sos și castraveți proaspeți.
S-ar putea să vă placă și
Currently Viewing: 1 of 0
