Zupa ziemniaczana z porami
35—40 Min
Zupa ziemniaczano-porowa to rozgrzewająca i apetyczna zupa aromatyzowana delikatnymi ziemniakami, porem i wyśmienitą mieszanką przypraw. Kremowa konsystencja i odrobina białego wina sprawiają, że jest wyjątkowo smaczna! Idealny starter na świąteczny obiad.
Składniki - Ilość osób: 6
- 50 gMasło
- 1 sztCebula
- 1 sztPor
- 3 łyżeczki Przyprawa do Słodkich Ziemniaków Batatów
- 250 gZiemniaki
- 125 mlWino białe wytrawne
- 700 mlBulion warzywny
- 200 mlŚmietana 18%
- 1 łyżka Cząber otarty
- 1 szczyptaPieprz Czarny mielony
Przygotowanie
- 1
Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Umyj por i pokrój w plasterki.
- 2
Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę 1,5x1,5cm.
- 3
W głębokim rondlu rozgrzej masło i krótko podsmaż na nim cebulę. Dodaj por, ziemniaki i podsmaż warzywa przez około 2 minuty. Dodaj mieszankę przypraw do batatów i krótko podsmaż, a następnie zdeglasuj białym winem.
- 4
Wlej bulion warzywny i gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
- 5
Dodaj śmietanę i drobno zmiksuj blenderem ręcznym. Dopraw cząbrem i pieprzem.
Wskazówka:
Aby uniknąć niepotrzebnego stresu w ten ważny wieczór, zupę można równie dobrze przygotować dzień wcześniej.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0
