Przepis na podłużne biszkopty ze złocistą polewą mleczną
30—45 Min
Wzbogać smaki w swoim słoju z ciastkami: te podłużne biszkopty przełożone dżemem mają doskonały posmak kurkumy dzięki aromatycznej polewie mlecznej.
Składniki - Ilość osób: 4
Na ciasteczka
- 200 gŻółtka (ok. 10 szt.)
- 140 gCukier puder
- 160 gMąka, pszenna
- 10 gCukier z prawdziwą Wanilią Bourbon
- 1 szczyptaSól Morska gruboziarnista jodowana
Na polewę
- 150 gKuwertura, biała
- 20 gTłuszcz kokosowy (np. ceres)
- 1 łyżeczkaKurkuma mielona
- 100 gGalaretka z czerwonej porzeczki
Przygotowanie
- 1
Ubij żółtka z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, aż do uzyskania puszystej konsystencji.
- 2
Dodaj mąkę pszenną i wymieszaj, aż do uzyskania gładkiego ciasta.
- 3
Umieść ciasto w rękawie cukierniczym z perforowaną dyszą i wyciskaj 2-centymetrowe podłużne ciastka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- 4
Piecz ciasteczka w temperaturze 180° C z termoobiegiem przez 7–8 minut.
- 5
Połowę ciasteczek posmaruj dżemem z czerwonej porzeczki. Pozostałe ciastka połóż na ciastkach z dżemem. Następnie przygotuj polewę.
- 6
Drobno posiekaj kuwerturę z białej czekolady, umieść w metalowej misce i rozpuść w kąpieli wodnej.
- 7
Roztop olej kokosowy w drugim małym rondelku i rozpuść w nim kurkumę mieloną Kotányi.
- 8
Zmieszaj roztopioną kuwerturę z mieszanką i zanurz w polewie złożone ciasteczka. Potem rozłóż je na kratce, aby polewa zastygła.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0
