Tormaleves
45—60 Perc
A tökéletes lélekmelegítő. Ropogós fokhagymás krutonnal és baconcsíkokkal tálalt tormaleves. Az őrölt kömény tökéletes ízt kölcsönöz a melegítő ételnek.
Összetevők 4 fő részére
- 1 literZöldségleves alaplé
- 1 fejVöröshagyma
- 1 gerezdFokhagyma
- 2 evőkanálFehérbor
- 125 mlTejföl
- 1 teáskanálVaj
- 5 teáskanálFrissen reszelt torma
- 2 dbBurgonya
- 4 szeletBacon
- 1 csokorFriss metélőhagyma
- 0.5 teáskanálKömény, őrölt
- Tengeri só, durva szemű
- Feketebors, egész
- 4 szeletTeljes kiőrlésű kenyér
- 1 evőkanálVaj
- 1 teáskanálFokhagyma granulátum
Elkészítés
- 1
Először vágjuk apróra a vöröshagymát és a fokhagymát. Ezután egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, és dinszteljük meg benne a hagymákat. Töltsük hozzá a fehérbort.
- 2
Adjuk hozzá az alaplét. Hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk apró kockákra. Ezután adjuk hozzá a leveshez. Forraljuk fel, és közepes lángon főzzük körülbelül 20 percig.
- 3
Közben elkészíthetjük a krutont. A teljes kiőrlésű kenyeret vágjuk kockákra, egy serpenyőben hevítsük fel vajat, fűszerezzük a fokhagymaporral. Süssük ropogósra a kenyérkockákat.
- 4
20 perc elteltével vegyük le a levest a tűzről. Keverjük bele a tejfölt, és adjuk hozzá a tormát. Ízesítsük egy csipetnyi őrölt köménnyel, sóval és borssal. Pürésítsük a levest botmixerrel, amíg krémes állagú nem lesz.
- 5
Tálaljuk friss metélőhagymával, krutonnal és szalonnával.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
