Gewuerzgugelhupf Edit

Začinjeni kuglof s oraščićima

80100 Min

Zima je doba kuglofa! Osobito je popularan kad se temperatura jako spusti. Začini poput klinčića, cimeta i kardamoma daju ovom kuglofu više od okusa. A nas približavaju Božiću. Ovaj je kuglof savršen za posebne prilike.

Sastojci 6 Porcije

Priprema

  1. 1

    Otopljenim maslacem namažite kalup za kuglof i pospite brašnom ili mljevenim bademima. Najbolje ćete rezultate dobiti ako maslac nanosite kistom.

  2. 2

    Zagrijte pećnicu na 170 °C (338 °F) s uključenim ventilatorom.

  3. 3

    Izmiješajte jaja i šećer u multipraktiku. Prerežite mahunu vanilije bourbon i struganjem izvadite pulpu. Polako ulijevajte ulje u smjesu od jaja i šećera te dodajte pulpu iz mahune vanilije.

  4. 4

    U zdjeli dobro izmiješajte brašno, oraščiće i začinsku mješavinu te umiješajte u smjesu važnih sastojaka. Zatim naribajte jabuke i umiješajte ih.

  5. 5

    Napunite kalup za kuglof smjesom i pecite 50 – 60 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 170 °C (338 °F) uz uključen ventilator. Probodite ražnjićem kako biste provjerili je li gotovo.

  6. 6

    Pustite da se pečeni kuglof malo ohladi, a zatim ga izvadite iz kalupa. Pospite šećerom u prahu i cimetom, poslužite i uživajte.

Sophie Kovacssophieschoices.at