Vanille-Becherkekse mit Pistazien und Zitronenschale

Keksi od vanilije posuti pistacijama za serviranje na šalici

5070 Min

Jednostavni, prhki keksi za serviranje uz šalicu kave. Zarežite keks tako da ga možete postaviti na rub šalice! Ovi keksi posipani pistacijama izgledaju zaista posebno. Vanilija daje poseban okus prirodnoj slatkoći šećera.

Sastojci 4 Porcije

  • Za tijesto

  • Za glazuru i posipanje

    • 250 gšećera u prahu
    • 4 jušne žlicelimunova soka
    • 1 vrećicaPisatzia, nasjeckana

Priprema

  1. 1

    Zagrijte pećnicu na 180 °C (356 °F).

  2. 2

    U blenderu dobro izmiješajte brašno, 100 g šećera u prahu, jaje, omekšani maslac, Bourbon vanilin šećer i nasjeckanu limunovu koru.

  3. 3

    Zatim rukom izradite tijesto i oblikujte ga u kuglu. Omotajte plastičnu foliju oko tijesta i stavite da se hladi 30 minuta.

  4. 4

    Nakon 30 minuta tijesto tanko razvaljajte i izrežite kekse. Nožem zarežite svaki keks kako biste ga postavili na rub šalice.

  5. 5

    Kekse stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite 12 – 15 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 °C (356 °F) uz uključen ventilator.

  6. 6

    U međuvremenu pomiješajte šećer u prahu s limunovim sokom u glatku smjesu koja će poslužiti kao glazura. Kada se ohlade, kekse premažite glazurom.

  7. 7

    Potom ukrasite sjeckanim pistacijama.